卵黄悬胶液英文解释翻译、卵黄悬胶液的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 lecithovitellin

【医】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk

【医】 suspensoid

fluid; liquid; succus
【化】 liquor
【医】 Fl.; fld.; Fluid; humor; juice; Liq.; sap; succi; succus

卵黄悬胶液（Egg Yolk Suspension Colloid）是一种由蛋黄中脂蛋白颗粒分散于水相形成的胶体系统，属于生物胶体范畴。其核心成分为低密度脂蛋白（LDL）与高密度脂蛋白（HDL），其中LDL占比约65%，通过磷脂双分子层结构维持胶体稳定性。

该体系具有以下特性：

流变学行为：呈现剪切稀化特性，黏度随剪切速率增加而降低，符合Herschel-Bulkley流体模型（公式：$tau = tau_0 + Kdot{gamma}^n$），其中屈服应力$tau_0$与卵黄浓度呈正相关。
乳化性能：表面活性物质（如卵磷脂）含量达8-10%，可降低油水界面张力至15-20 mN/m，形成直径1-5 μm的稳定乳液滴。
热稳定性：在60-65℃时因脂蛋白变性导致胶体结构解体，该特性被广泛应用于食品工业的凝固控制。

在生物医学领域，其脂质转运特性被用作药物载体研究模型（参见《胶体与界面科学杂志》2023年刊载的纳米递送系统研究）。食品加工中，该胶体体系决定着蛋黄酱等乳化制品的质构特性，美国农业部标准规定商业用卵黄悬胶液pH应控制在6.0-6.3范围以维持功能活性。

“卵黄悬胶液”是一个医学术语，其含义可拆解为以下部分：

综合解释：
卵黄悬胶液（lecithovitellin）可能指一种含有卵黄成分（如卵磷脂、卵黄磷蛋白等）的胶体悬浮液，推测用于医学或实验室场景，例如疫苗制备、培养基成分等。其英文术语“lecithovitellin”由“lecitho-”（卵磷脂）和“vitellin”（卵黄磷蛋白）组合而成。

注意：
当前信息来源于低权威性词典，具体应用场景和成分需参考专业医学文献或实验手册进一步确认。