粒状糖英文解释翻译、粒状糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 granulated sugar

分词翻译：

粒状的英语翻译：

【电】 granularity

糖的英语翻译：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

专业解析

粒状糖是一种以晶体形态存在的食用糖类制品，其英文对应词为"granulated sugar"。根据《现代汉语词典（第7版）》的定义，粒状糖特指通过结晶工艺形成的颗粒状蔗糖制品，晶体直径通常在0.5-1.2毫米之间。

从食品加工标准来看，国际食品技术协会（IFT）将其归类为"自由流动的晶体糖"，要求产品含水量不超过0.03%，且晶体需通过标准筛网分级处理。这种糖的物理特性包括：良好的溶解性（20℃水中溶解度67.4g/100ml）、休止角32-35度、堆密度0.8-0.85g/cm³，这些参数直接影响其在食品工业中的应用效果。

在实际应用中，粒状糖主要承担三大功能：①甜味剂（甜度系数1.0基准值）②质地改良剂（影响烘焙食品的酥脆度）③防腐剂（通过渗透压抑制微生物生长）。美国烘焙协会的研究数据显示，标准蛋糕配方中粒状糖占比面粉重量的100-120%时能达到最佳质构平衡。

生产工艺方面，中国糖业协会公布的流程显示，现代制糖厂通过五效蒸发系统将蔗汁浓缩至78-82°Bx，再经连续结晶罐培养晶核，最终离心分离得到符合GB 13104-2014标准的成品。值得注意的是，根据晶体尺寸差异，行业内部还细分为"特细砂糖"（<0.3mm）和"粗粒糖"（>1.5mm）等亚分类。

网络扩展解释

"粒状糖"的详细解释如下：

基本定义
粒状糖指颗粒形态的糖制品，其英文对应词为"granulated sugar"。这种糖的晶体颗粒均匀，质地松散不结块，常见形态包括白砂糖和赤砂糖。
分类与特点
- 白砂糖：纯度较高，通过甘蔗或甜菜提纯结晶制成，颗粒晶莹。
- 赤砂糖：含少量糖蜜，颜色偏红褐，保留了更多矿物质成分。
制作原料
主要从甘蔗、甜菜、米、麦等含糖植物中提取加工而成。
历史记载
元代关汉卿的《救风尘》中已有"砂糖"相关描述，说明中国古代已掌握颗粒糖的制作工艺。

需注意：粒状糖与糖粉、糖浆等形态存在区别，其颗粒特性使其更易溶解且便于定量使用。若需进一步了解糖的化学结构或健康影响，可参考权威营养学资料。