粒狀糖英文解釋翻譯、粒狀糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 granulated sugar

分詞翻譯：

粒狀的英語翻譯：

【電】 granularity

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

專業解析

粒狀糖是一種以晶體形态存在的食用糖類制品，其英文對應詞為"granulated sugar"。根據《現代漢語詞典（第7版）》的定義，粒狀糖特指通過結晶工藝形成的顆粒狀蔗糖制品，晶體直徑通常在0.5-1.2毫米之間。

從食品加工标準來看，國際食品技術協會（IFT）将其歸類為"自由流動的晶體糖"，要求産品含水量不超過0.03%，且晶體需通過标準篩網分級處理。這種糖的物理特性包括：良好的溶解性（20℃水中溶解度67.4g/100ml）、休止角32-35度、堆密度0.8-0.85g/cm³，這些參數直接影響其在食品工業中的應用效果。

在實際應用中，粒狀糖主要承擔三大功能：①甜味劑（甜度系數1.0基準值）②質地改良劑（影響烘焙食品的酥脆度）③防腐劑（通過滲透壓抑制微生物生長）。美國烘焙協會的研究數據顯示，标準蛋糕配方中粒狀糖占比面粉重量的100-120%時能達到最佳質構平衡。

生産工藝方面，中國糖業協會公布的流程顯示，現代制糖廠通過五效蒸發系統将蔗汁濃縮至78-82°Bx，再經連續結晶罐培養晶核，最終離心分離得到符合GB 13104-2014标準的成品。值得注意的是，根據晶體尺寸差異，行業内部還細分為"特細砂糖"（<0.3mm）和"粗粒糖"（>1.5mm）等亞分類。

網絡擴展解釋

"粒狀糖"的詳細解釋如下：

基本定義
粒狀糖指顆粒形态的糖制品，其英文對應詞為"granulated sugar"。這種糖的晶體顆粒均勻，質地松散不結塊，常見形态包括白砂糖和赤砂糖。
分類與特點
- 白砂糖：純度較高，通過甘蔗或甜菜提純結晶制成，顆粒晶瑩。
- 赤砂糖：含少量糖蜜，顔色偏紅褐，保留了更多礦物質成分。
制作原料
主要從甘蔗、甜菜、米、麥等含糖植物中提取加工而成。
曆史記載
元代關漢卿的《救風塵》中已有"砂糖"相關描述，說明中國古代已掌握顆粒糖的制作工藝。

需注意：粒狀糖與糖粉、糖漿等形态存在區别，其顆粒特性使其更易溶解且便于定量使用。若需進一步了解糖的化學結構或健康影響，可參考權威營養學資料。