联乙酰英文解释翻译、联乙酰的近义词、反义词、例句
英语翻译：
【化】 biacetyl
分词翻译：
联的英语翻译：
couplet; join; unite
【医】 sym-; syn-
乙酰的英语翻译：
【化】 acet; acetyl; ethanoyl
【医】 acet-; aceto-; acetyl
专业解析
联乙酰（Diacetyl）的汉英词典释义与化学详解
一、化学定义与结构
联乙酰（Diacetyl）是二羰基化合物，系统命名为2,3-丁二酮（2,3-Butanedione），化学式为 $ce{C4H6O2}$ 或 $ce{CH3COCOCH3}$。其分子包含两个乙酰基（$ce{-COCH3}$）通过碳碳键直接相连，属于α-二酮类化合物 。
二、物理与化学性质
- 物理特性：常温下为黄绿色液体，具有强烈奶油香气。沸点约88°C，密度0.99 g/cm³，微溶于水，易溶于有机溶剂 。
- 化学活性：因羰基共轭易发生缩合、氧化反应，光照下可分解为乙酰自由基 。
三、应用领域
- 食品工业：天然存在于发酵食品（如啤酒、黄油）中，人工合成后作为食用香精（奶油风味增强剂），广泛用于乳制品、烘焙食品及微波爆米花 。
- 化工合成：作为前体合成药物（如维生素B6）及光敏材料 。
四、安全与健康影响
长期吸入联乙酰蒸气可能导致支气管炎性闭塞症（"爆米花肺"），美国职业安全与健康管理局（OSHA）建议工作场所暴露限值为5 ppb（8小时均值） 。食品添加剂量需符合各国食品安全标准（如FDA 21CFR§184.1108）。
权威参考来源
- 化学术语定义：《英汉化学化工词汇》（科学出版社）
- 物化性质数据：PubChem化合物数据库（NIH）https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Diacetyl
- 食品应用规范：国际食品添加剂法典（Codex Alimentarius）
- 职业安全研究：美国国家职业安全卫生研究所（NIOSH）报告 https://www.cdc.gov/niosh/topics/flavorings/
网络扩展解释
联乙酰（Diacetyl）是一种有机化合物，以下是其核心信息的综合解释：
1.化学性质
- 分子式与结构：C₄H₆O₂，化学名称为2,3-丁二酮（2,3-butanedione），属于二酮类化合物。
- 物理特性：熔点为-4~-3℃，沸点87~88℃，常温下为黄色液体，具有强烈黄油或奶油香气。
2.应用领域
- 食品工业：广泛用作食用香精（如黄油、奶油风味添加剂），FEMA编号为2370。
- 其他用途：可能用于香料合成或化工中间体，但具体需结合行业标准。
3.语言翻译
- 英语：Diacetyl。
- 法语：Biacéthyle。
4.注意事项
- 安全性：闪点较低（87~88℃），需注意易燃性；高浓度可能对呼吸系统有刺激性。
如需更详细的生产标准或毒理学数据，建议参考权威化学数据库（如PubChem）。
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