
【医】 churn
搅乳器的汉英词典释义与详解
一、核心定义
搅乳器(汉语拼音:jiǎo rǔ qì)的英文对应词为"churn",专指用于搅拌牛奶或奶油以分离乳脂(butterfat)与乳清(butter milk),进而制作黄油(butter)的机械或容器装置。其核心功能是通过物理搅动破坏乳脂球膜,促使脂肪颗粒聚集形成固态黄油。
二、功能与工作原理
物理分离过程:
牛奶或奶油在持续搅动下,乳脂球因机械力碰撞破裂,脂肪逐渐聚合成黄油颗粒,同时释放出液态乳清。传统搅乳器需手动摇动或旋转手柄驱动搅拌桨,现代电动设备则通过电机实现高效分离。
来源:牛津英语词典(Oxford English Dictionary)对"churn"的工艺解释
关键组件:
三、历史演变与类型
来源:联合国粮农组织(FAO)乳制品加工技术文档
四、行业应用与延伸词义
在乳制品加工业中,"churn"亦引申为黄油生产线的标准化流程。非专业语境下可能泛指"剧烈搅拌容器"(如:"ice cream churn"冰淇淋搅拌桶),但核心含义仍锚定乳脂分离工具。
权威参考来源:
“搅乳器”是一种传统工具,主要用于通过搅拌牛奶或乳脂来分离出黄油。以下是详细解释:
基本定义
搅乳器的英文对应词为“churn”,其核心功能是通过物理搅拌使乳脂中的脂肪球破裂,促使脂肪与水相分离,最终形成黄油。
结构与用途
传统搅乳器多为桶状容器,内部装有搅拌装置(如搅拌杆或旋转叶片)。使用时将牛奶或乳脂倒入其中,通过手动或机械方式持续搅动,直至乳脂凝结成黄油颗粒,剩余的液体即为脱脂乳(buttermilk)。
延伸含义
在英语中,“churn”也可作动词,表示“剧烈搅拌”或“大量生产”(如“churn out reports”指快速生成报告)。这一比喻用法源于搅乳器高效分离的特性。
历史背景
尽管搜索结果未明确提及,但结合工具用途可知,搅乳器在工业化制黄油技术普及前,是家庭和农场中不可或缺的器具,尤其在乳制品加工中占据重要地位。
若需进一步了解搅乳器的具体操作步骤或文化意义,可参考相关农业历史文献或传统工艺资料。
保持电极苄醚错离子定义常数返射炉发伪誓分辨本领分区定价制度氟苯基氨基硫脲负吸附弓形足硅化钒喉音振动测验器划动环草索胶状乳酪杆菌空气循环老海员连续式干燥器淋巴组织切除器米尺膨托里特堑壕战塞缪尔氏卧位商标标志始终如一的授权列表收支帐表水粉漆微处理机终端