
lactometer
检乳器(英文:Milk Tester)是乳制品行业中用于快速检测原料乳或成品乳关键理化指标的专用仪器。其核心功能在于通过自动化分析替代传统手工检测,确保乳品质量符合安全标准。
检乳器专指通过光学、电化学或离心原理,对乳品的脂肪含量、蛋白质浓度、密度、酸度及掺假物质(如水、防腐剂)进行定量分析的设备。例如,乳脂测定仪(Fat Tester)利用离心法分离乳脂肪层并计算百分比,而红外分析仪则通过光谱吸收特性同步检测脂肪、蛋白、乳糖等多项指标。
依据国际乳品联合会(IDF)及中国国家标准(GB 5413),检乳器需满足以下精度要求:
设备需定期校准,并符合ISO 1211:2020《乳脂含量测定基准方法》。
中文 | 英文 |
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乳脂检测 | Milk Fat Testing |
酸度滴定仪 | Acidimeter/Titrator |
掺假物质筛查 | Adulterant Screening |
乳密度计 | Lactometer |
权威来源:
“检乳器”对应的英文为lactometer,是一种用于检测牛奶质量的仪器。以下是详细解释:
功能与用途
检乳器通过测量牛奶的比重(specific gravity)来判断其浓度和纯度。通常用于评估牛奶中的脂肪含量或是否掺水,确保乳制品质量符合标准。
别称与原理
该仪器也被称为乳比重计、乳密度计或乳汁密度计。其工作原理基于液体密度差异,通过浮力变化反映牛奶成分。
词源与发音
应用领域
主要用于乳制品生产、质检环节,帮助判断牛奶是否达到工业或饮用标准。
如需更专业的技术参数或历史背景,可参考相关行业资料或学术文献。
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