
lactometer
檢乳器(英文:Milk Tester)是乳制品行業中用于快速檢測原料乳或成品乳關鍵理化指标的專用儀器。其核心功能在于通過自動化分析替代傳統手工檢測,确保乳品質量符合安全标準。
檢乳器專指通過光學、電化學或離心原理,對乳品的脂肪含量、蛋白質濃度、密度、酸度及摻假物質(如水、防腐劑)進行定量分析的設備。例如,乳脂測定儀(Fat Tester)利用離心法分離乳脂肪層并計算百分比,而紅外分析儀則通過光譜吸收特性同步檢測脂肪、蛋白、乳糖等多項指标。
依據國際乳品聯合會(IDF)及中國國家标準(GB 5413),檢乳器需滿足以下精度要求:
設備需定期校準,并符合ISO 1211:2020《乳脂含量測定基準方法》。
中文 | 英文 |
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乳脂檢測 | Milk Fat Testing |
酸度滴定儀 | Acidimeter/Titrator |
摻假物質篩查 | Adulterant Screening |
乳密度計 | Lactometer |
權威來源:
“檢乳器”對應的英文為lactometer,是一種用于檢測牛奶質量的儀器。以下是詳細解釋:
功能與用途
檢乳器通過測量牛奶的比重(specific gravity)來判斷其濃度和純度。通常用于評估牛奶中的脂肪含量或是否摻水,确保乳制品質量符合标準。
别稱與原理
該儀器也被稱為乳比重計、乳密度計或乳汁密度計。其工作原理基于液體密度差異,通過浮力變化反映牛奶成分。
詞源與發音
應用領域
主要用于乳制品生産、質檢環節,幫助判斷牛奶是否達到工業或飲用标準。
如需更專業的技術參數或曆史背景,可參考相關行業資料或學術文獻。
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