姜烯英文解释翻译、姜烯的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 zingiberene

分词翻译：

姜的英语翻译：

ginger
【化】 ginger
【医】 ginger; ginger rhizome; zingiber; Zz.

烯的英语翻译：

【机】 camphene; fenchenes; menthene

专业解析

姜烯（Zingiberene）是一种天然存在的单萜类化合物，属于倍半萜烯家族，化学式为C₁₅H₂₄。它是生姜（Zingiber officinale）挥发油的主要活性成分之一，具有独特的芳香气味和生物活性。以下是其汉英对照及科学解释：

1. 化学结构与性质

   姜烯的英文名称为Zingiberene，其IUPAC命名为(5S)-5-[(1R)-1,5-dimethyl-4-hexenyl]-2-methyl-1,3-cyclohexadiene。分子结构包含一个环状单萜骨架，含有共轭双键系统，使其具有热稳定性和抗氧化性。熔点约-20°C，沸点为254-256°C，难溶于水但易溶于有机溶剂。

2. 天然来源与提取

   姜烯主要存在于生姜根茎的挥发油中，含量可达20%-30%。其他姜科植物如莪术（Curcuma zedoaria）也含有少量姜烯。工业上通过水蒸气蒸馏法或超临界CO₂萃取法从生姜中提取。

3. 生物活性与应用

   • 食品领域：作为天然香料添加剂，用于调味品和饮料（FDA GRAS认证）。
   • 医药领域：研究表明其具有抗炎、抗菌和抗肿瘤潜力，例如抑制结肠癌细胞增殖（J. Agric. Food Chem., 2018）。
   • 工业用途：用于合成高附加值萜类衍生物，如香料中间体。

4. 权威参考文献

   • PubChem数据库（Compound CID: 6448）
   • ChemSpider ID: 6207
   • 《中国药典》2020版（生姜项下挥发油检测标准）

网络扩展解释

姜烯（Zingiberene）是一种天然有机化合物，属于萜烯类物质，以下从多个维度进行解释：

1.化学属性

• 分子式：C₁₅H₂₄，属于倍半萜烯类（n=3），符合通式(C₅H₈)₃（）。
• 结构特征：含环状或链状双键结构，具有独特的手性特征（如α-姜烯），影响其物理和生物活性（、）。
• 物理性质：无色液体，密度小于水，微溶于水，易溶于乙醇，具有芳香气味（、）。

2.天然来源

• 主要存在于姜科植物的根茎中，如生姜（Zingiber officinale）和姜黄属植物（、）。
• 在生姜精油中占比显著，约占萜烯类成分的15%-30%，是姜特征香气的重要来源（）。

3.应用与作用

• 食品领域：作为天然调味剂，赋予食品辛辣和清香（、）。
• 药理活性：
  • 止吐作用：与姜酮协同抑制胃肠反应（）；
  • 抗氧化及抗炎：萜烯类结构的共性功能（）。
• 工业用途：用于香料和日化产品（）。

4.相关分类

• 萜烯根据碳数分类，姜烯属于倍半萜烯（C₁₅H₂₄），其他如单萜烯（C₁₀H₁₆）和二萜烯（C₂₀H₃₂）（）。

姜烯是生姜中的核心活性成分之一，兼具实用价值和生物活性。如需更详细数据（如立体异构体差异），可参考化学数据库（CAS号495-60-3）（、）。

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