姜烯英文解釋翻譯、姜烯的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 zingiberene

分詞翻譯：

姜的英語翻譯：

ginger
【化】 ginger
【醫】 ginger; ginger rhizome; zingiber; Zz.

烯的英語翻譯：

【機】 camphene; fenchenes; menthene

專業解析

姜烯（Zingiberene）是一種天然存在的單萜類化合物，屬于倍半萜烯家族，化學式為C₁₅H₂₄。它是生姜（Zingiber officinale）揮發油的主要活性成分之一，具有獨特的芳香氣味和生物活性。以下是其漢英對照及科學解釋：

1. 化學結構與性質

   姜烯的英文名稱為Zingiberene，其IUPAC命名為(5S)-5-[(1R)-1,5-dimethyl-4-hexenyl]-2-methyl-1,3-cyclohexadiene。分子結構包含一個環狀單萜骨架，含有共轭雙鍵系統，使其具有熱穩定性和抗氧化性。熔點約-20°C，沸點為254-256°C，難溶于水但易溶于有機溶劑。

2. 天然來源與提取

   姜烯主要存在于生姜根莖的揮發油中，含量可達20%-30%。其他姜科植物如莪術（Curcuma zedoaria）也含有少量姜烯。工業上通過水蒸氣蒸餾法或超臨界CO₂萃取法從生姜中提取。

3. 生物活性與應用

   • 食品領域：作為天然香料添加劑，用于調味品和飲料（FDA GRAS認證）。
   • 醫藥領域：研究表明其具有抗炎、抗菌和抗腫瘤潛力，例如抑制結腸癌細胞增殖（J. Agric. Food Chem., 2018）。
   • 工業用途：用于合成高附加值萜類衍生物，如香料中間體。

4. 權威參考文獻

   • PubChem數據庫（Compound CID: 6448）
   • ChemSpider ID: 6207
   • 《中國藥典》2020版（生姜項下揮發油檢測标準）

網絡擴展解釋

姜烯（Zingiberene）是一種天然有機化合物，屬于萜烯類物質，以下從多個維度進行解釋：

1.化學屬性

• 分子式：C₁₅H₂₄，屬于倍半萜烯類（n=3），符合通式(C₅H₈)₃（）。
• 結構特征：含環狀或鍊狀雙鍵結構，具有獨特的手性特征（如α-姜烯），影響其物理和生物活性（、）。
• 物理性質：無色液體，密度小于水，微溶于水，易溶于乙醇，具有芳香氣味（、）。

2.天然來源

• 主要存在于姜科植物的根莖中，如生姜（Zingiber officinale）和姜黃屬植物（、）。
• 在生姜精油中占比顯著，約占萜烯類成分的15%-30%，是姜特征香氣的重要來源（）。

3.應用與作用

• 食品領域：作為天然調味劑，賦予食品辛辣和清香（、）。
• 藥理活性：
  • 止吐作用：與姜酮協同抑制胃腸反應（）；
  • 抗氧化及抗炎：萜烯類結構的共性功能（）。
• 工業用途：用于香料和日化産品（）。

4.相關分類

• 萜烯根據碳數分類，姜烯屬于倍半萜烯（C₁₅H₂₄），其他如單萜烯（C₁₀H₁₆）和二萜烯（C₂₀H₃₂）（）。

姜烯是生姜中的核心活性成分之一，兼具實用價值和生物活性。如需更詳細數據（如立體異構體差異），可參考化學數據庫（CAS號495-60-3）（、）。

分類

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