
【医】 blanching reaction
become; change
【医】 meta-; pecilo-; poecil-; poikilo-
clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【医】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-
feedback; reaction; response
【医】 reaction; response
从汉英词典及化学专业角度解释,“变白反应”(Whitening Reaction / Blanching Reaction)指物质在特定条件下发生颜色变浅或转为白色的化学或物理变化过程。其核心含义与应用场景如下:
中文术语:变白反应
英文对应:
来源:《英汉化学化工词汇》(科学出版社)
本质:通过氧化、还原或热分解等机制破坏发色基团,使物质失去原有颜色。
例: 次氯酸钠(NaClO)氧化衣物色素的过程属于典型变白反应。
氧化漂白(Oxidative Whitening)
化学式示例:
$$ ce{R!-!CH=CH!-!R' + H2O2 -> R!-!CH!-!CH!-!R' + H2O} $$
来源: 美国化学会(ACS)出版物《Industrial & Engineering Chemistry Research》
还原漂白(Reductive Whitening)
例: 二氧化硫漂白羊毛(生成无色的亚硫酸盐加合物)。
生物性变白(Blanching)
例: 蔬菜焯水(Blanching)灭酶防止褐变。
来源: 食品科学权威期刊《Journal of Food Science》
工业领域
食品加工
来源: 联合国粮农组织(FAO)食品加工技术手册
生物医学
“褪色”多指光照老化导致的缓慢颜色损失,而“变白反应”强调主动化学干预的快速脱色过程。
来源: 国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)术语数据库
权威参考来源:
关于“变白反应”的详细解释,综合不同领域的信息可分为以下几类:
黑色素减少
皮肤变白主要与黑色素生成减少或破坏有关,常见于:
血液循环异常
如雷诺现象等导致的肢端发白,因局部供血不足引起。
钙化反应(骨质增生变白)
长期炎症或创伤愈合过程中,钙盐沉积形成白色钙化点,可能伴随疼痛或关节活动受限。
药物或化学影响
长期使用氢醌霜、维A酸等药物可能抑制黑色素生成,导致皮肤变白。
法语中“变白”译为“blanchir”,可描述头发变白(如“Ses cheveux blanchissent”)。
若观察到皮肤或组织异常变白,尤其是伴随瘙痒、疼痛或扩散时,建议及时就医以明确病因。对于生理性变化,可通过适度日晒和营养补充改善。
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