火候英文解释翻译、火候的近义词、反义词、例句

英语翻译：

duration; level of attainment

例句：

这肉有点嚼不烂，你烧得火候不够！
The meat's a bit rubbery- you didn't cook it for long enough!

分词翻译：

火的英语翻译：

ammunition; anger; fire; urgent
【医】 fire; ignis; pyro-

候的英语翻译：

await; inquire; season; time; wait

专业解析

"火候"（huǒhou）是汉语中一个内涵丰富的多义词，其核心含义指对火力的控制与时机把握，后引申为对事物程度的精准掌握。从汉英词典角度可解析为以下三层含义：

一、烹饪范畴：火力与时间的调控

指烹饪过程中对火焰强度、加热时间的精准控制，直接影响食材口感与风味。

英文对应词：
- Heat control（火力控制）
- Timing（时机把握）
- Cooking duration（烹饪时长）
  权威释义：
  
  《现代汉语词典》（第7版）定义："烹调时火力的强弱和时间的长短。"
  例证：The chef's mastery of heat control determines the tenderness of the braised pork.（厨师对火候的掌握决定红烧肉的口感。）

二、技艺层面：功夫的纯熟度

比喻技艺修炼或事物处理过程中所需的经验积累与分寸感。

英文对应词：
- Skill mastery（技艺纯熟）
- Proficiency（熟练程度）
- Critical point（关键节点）
  文化溯源：
  
  《汉英综合大辞典》强调其引申义："比喻修养、实践的程度；功夫的深浅。"
  例证：Calligraphy requires decades to achieve the right level of brushwork proficiency.（书法需数十年锤炼方能得火候。）

三、哲学意涵：时机的精准把握

源于道家"天人合一"思想，强调顺应自然规律的行动时机。

英文对应词：
- Perfect timing（恰当时机）
- Optimal moment（最佳节点）
  典籍依据：
  
  《吕氏春秋·本味》提出"鼎中之变，精妙微纤"，暗喻火候即对自然节奏的遵从。
  例证：Negotiations succeeded due to his grasp of the optimal moment for compromise.（因把握妥协火候，谈判终成。）

文化独特性与翻译难点

"火候"的文化负载性导致英文无完全对应词，需依语境选择释义。剑桥汉英词典建议通过短语解释其动态过程，如"achieving the right balance through practiced judgment"（凭经验判断达成平衡）。

学术支持：

北京语言大学《汉语文化词汇学》指出，该词浓缩了中国"知行合一"的实践哲学。
中国烹饪协会《烹饪术语标准》明确火候为"热能强度与作用时间的综合参数"。

（引用来源：《现代汉语词典》商务印书馆；《汉英综合大辞典》外研社；《吕氏春秋》中华书局；剑桥汉英词典在线版；《汉语文化词汇学》北京语言大学出版社；《中国烹饪技法》中国轻工业出版社）

网络扩展解释

“火候”是一个多义词，其含义在不同语境中有不同侧重，以下是详细解释：

一、本义：烹饪中的火力控制

指烧制食物时火力的强弱与时间的长短，直接影响食物的口感和成熟度。例如：

大火快炒可保持蔬菜鲜嫩，如“炒青菜需掌握火候”；
炖煮肉类则需长时间小火慢熬，如苏轼《猪肉颂》中“火候足时他自美”。

二、炼丹术中的引申

在内丹修炼中，“火候”比喻意念与气息的调控。如《金丹正宗》所述：“以元神妙用为火候”，强调通过意识调节达到修炼目的。

三、比喻义

修养或技艺的成熟度
如“他的书法火候已到”，指技艺达到精熟境界。
关键时刻或时机
例如“战斗正到火候，援军赶来”，形容事情发展的紧要节点。

四、实际应用示例

烹饪：煎鱼需“先大火定型，后小火慢煎”；
生活：为人处世“需拿捏分寸火候”。

火候既是具象的物理控制（烹饪、炼丹），也是抽象的时机把握与能力积累，体现中文语境中“度”的哲学。如需进一步了解具体场景用法，可参考《金丹正宗》或烹饪指南。