黄豆粉及黄豆油英文解释翻译、黄豆粉及黄豆油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【经】 soy meal/oil

分词翻译：

黄豆粉的英语翻译：

【经】 soybean meal; soymeal

及的英语翻译：

in time for; reach

黄豆的英语翻译：

【医】 Soja hispida Maxim.
【经】 bean; sbn; soy; soybean

油的英语翻译：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

专业解析

黄豆粉（Soybean Flour）

黄豆粉是由干燥黄豆经烘焙、研磨制成的粉末状食品原料，英文对应为“soybean flour”或“soy flour”。其蛋白质含量高达40%-50%，同时富含膳食纤维、异黄酮及B族维生素。根据中国国家标准《GB/T 18738-2006 速溶豆粉》，黄豆粉需通过脱皮、脱脂等工艺处理，确保营养成分保留且无豆腥味。在食品工业中，黄豆粉常用于烘焙制品、植物蛋白饮料及营养强化食品，具有增香和改善质构的作用。

黄豆油（Soybean Oil）

黄豆油是从黄豆中压榨或浸提得到的植物油，英文术语为“soybean oil”。根据《GB/T 1535-2017 大豆油》国家标准，成品油需符合酸价≤3mg/g、过氧化值≤0.25g/100g等理化指标。其脂肪酸组成以亚油酸（约50%）、油酸（约23%）为主，并含有维生素E等抗氧化成分。黄豆油因烟点较高（约230℃），适合煎炸和炒制，是全球消费量最大的植物油之一。美国农业部（USDA）数据显示，每100克黄豆油可提供884千卡能量及13.5克饱和脂肪酸。

网络扩展解释

黄豆粉

定义与制作
黄豆粉是将黄豆炒熟后去皮、研磨而成的粉末。其加工过程可能导致部分膳食纤维被破坏，但蛋白质更易被人体吸收。

主要营养成分

蛋白质与微量元素：富含大豆蛋白和钙，有助于降低血脂、胆固醇，并改善骨质疏松。
脂肪与磷脂：含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可维护血管弹性及脑健康。

用途
常用于制作传统糕点（如驴打滚）、面食（馒头、面条）或直接冲泡饮用。

注意事项

黄豆粉可能引发大豆蛋白过敏。
过量食用易上火，需适量摄入。

黄豆油

定义与制作
黄豆油是从大豆中压榨或浸出提取的油脂，是中国主要食用油之一。传统工艺包括冷榨（色泽浅、味道淡）和热榨（出油率高但气味浓）。

营养成分

必需脂肪酸：含亚油酸等多元不饱和脂肪酸，可降低心血管疾病风险。
卵磷脂与维生素E：促进神经发育，兼具抗氧化作用。

用途
广泛用于烹饪（煎炸、凉拌）、食品加工（起酥油、蛋黄酱）及工业（润滑油、生物燃料）。