黑芥素英文解释翻译、黑芥素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 singigrin

【医】 black mustard; Brassica nigra Koch; red mustard; semen sinapis nigrae
Sinapis nigra

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

黑芥素（Sinigrin）是十字花科植物中广泛存在的一种硫代葡萄糖苷（glucosinolate），其英文名称为Sinigrin 或Potassium myronate。以下是其详细解释：

黑芥素属于β-硫代葡萄糖苷类化合物，化学式为C₁₀H₁₆KNO₉S₂，结构包含葡萄糖基、硫代基团及烯丙基侧链。其水解产物为异硫氰酸烯丙酯（Allyl isothiocyanate），这是芥末、辣根等辛辣风味的来源。该化合物易溶于水，在芥子酶（myrosinase）作用下分解产生生物活性物质。

主要存在于黑芥菜（Brassica nigra）、芥菜籽、西兰花及甘蓝等十字花科植物中。植物通过黑芥素抵御病虫害，其含量受品种、生长环境及加工方式影响。

黑芥素是兼具生态功能与实用价值的天然化合物，在食品科学和植物生理学中具有重要意义。

“黑芥素”是一种化学物质的名称，具体解释如下：

基本定义
黑芥素（拼音：hēi jiè sù）是黑芥（Brassica nigra）植物中的一种天然化合物，属于硫苷类（glucosinolates）。其英文翻译为singigrin，但需注意这一拼写可能存在误差，更常见的类似化合物为sinigrin（黑芥子硫苷酸钾），两者可能因翻译或文献差异导致名称混淆。
来源与用途
它存在于十字花科植物中，尤其是芥菜类。这类化合物通常具有刺激性气味，在植物防御机制中起作用。黑芥素在酶解后可释放具有生物活性的物质，如异硫氰酸酯，可能应用于食品、医药等领域。
注意点
- 搜索结果中标注的英文名“singigrin”可能与标准术语存在拼写差异，建议参考权威化学词典或文献（如《海词词典》）进一步确认。
- 该词在中文语境中较少见，更多使用场景可能集中于植物化学或生物化学研究领域。

如需更专业的定义或结构式信息，可查阅化学数据库（如PubChem）或相关学术文献。