
【化】 corrected oil
check out; eligibility; measure up; up to grade
【医】 qualification
【经】 past muster
paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum
在汉英词典视角下,“合格油”指符合特定质量标准或规范要求的油脂类产品,其核心含义需结合具体应用领域理解。以下是分层解释:
合格油(Qualified Oil)
指通过法定检测机构或行业标准检验,满足安全、性能及环保等强制性指标的油脂制品。在石油工业中常译为 qualified oil,食品领域则强调 certified edible oil(认证食用油)。
食品行业
符合国家食品安全标准的食用油(如GB 2716-2018),关键指标包括:
来源:《食品安全国家标准 植物油》(中国标准出版社)
工业领域
指满足机械润滑要求的合格润滑油(qualified lubricant),需通过:
来源:美国材料试验协会(ASTM)标准库
生物燃料
符合ASTM D6751或EN 14214标准的生物柴油(qualified biodiesel),关键参数包括:
来源:国际能源署(IEA)《生物燃料技术规范》
注:术语差异提示——在机械领域,“grease”(润滑脂)与“oil”(润滑油)需严格区分,但中文“油”可涵盖两类物质。
合格油指符合国家食品安全标准及生产工艺要求的食用油,需满足以下核心指标:
色泽与透明度
不同油种有特定颜色范围,如豆油/花生油为淡黄色,菜籽油为黄或淡黄色,葵花籽油呈橙黄色。合格油应清澈透明,无浑浊或杂质。
烟点
合格油的烟点需达到约300℃,若掺杂劣质油或工艺不达标,烟点会降低至270℃以下,易产生有害物质。
不饱和脂肪酸比例
优质油应含较高比例的单不饱和脂肪酸(如油酸)和多不饱和脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸),同时控制饱和脂肪酸含量。
Omega-3与Omega-6比例
理想比例接近1:4,避免Omega-6过量引发炎症风险。
建议优先选择大品牌、生产日期近的产品,避免购买散装或来源不明的油品。更多信息可参考《中国居民膳食指南》及市场监管部门发布的食用油抽检报告。
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