
【化】 asterrubin; asterubin
sea star; starfish
【医】 star-fish
red; bonus; ruddily; symbol of success
【医】 ereuth-; erythro-; red; Rhodnius prolixus; rubor; rubrum
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
海星红素(Astaxanthin)是一种脂溶性酮式类胡萝卜素,广泛存在于海洋生物中,其英文名称由希腊语"asta"(意为"类似虾的")和"xanthin"(类胡萝卜素后缀)组合而成。作为自然界最强的抗氧化剂之一,该物质具有以下核心特性:
化学结构特征 分子式为C₄₀H₅₂O₄,含13个共轭双键和两个酮基团,这种独特结构使其能有效中和自由基。与β-胡萝卜素相比,其抗氧化活性强10倍以上,维生素C的6000倍。
生物合成途径 主要由浮游植物合成,通过食物链在鲑鱼、磷虾、海星等海洋生物体内富集。部分红酵母(如Phaffia rhodozyma)也具备合成能力,这为工业化生产提供了可能。
功能特性 • 抗氧化:清除单线态氧能力是维生素E的550倍 • 抗炎:抑制COX-2和TNF-α炎症因子 • 光保护:吸收UVA达90%以上 • 跨膜运输:可同时作用于细胞膜内外侧
应用领域 在保健品、化妆品、水产养殖业有广泛应用。欧盟批准为食品添加剂(E161j),FDA通过GRAS认证。临床研究表明对眼部健康、运动恢复有显著改善作用。
关于“海星红素”的词义解释,综合搜索结果分析如下:
一、化学术语层面 根据化学领域翻译,海星红素的英文对应词为asterrubin 或asterubin,推测是海星体内含有的一种天然色素或生物活性物质。由于相关网页权威性较低,建议通过《英汉生物化学词典》或专业文献进一步确认其化学结构和具体功能。
二、中文词义拆分 若将“海星红素”拆解为“海星”+“红素”理解:
需注意:当前无权威资料显示“海星红素”是公认的专业术语,建议在学术场景使用时核实文献依据。
奥耳马歇尔氏固定液不断路开关部分标题重整旗鼓弹幕扰乱单烷基取代了的胆珠蛋白地方预算二进标志干扰抑制能力工业控制合并数据文件浣基脲货币制造或者租约胶片密度甲状腺上静脉结构网络寄生物密度均分漏报脑桥上的喷托铵酒石酸盐羟基硬脂酸锂润滑脂乳液涂料试探性策略水传播性流行痛打微卢韦尼克氏裂