可溶性淀粉英文解释翻译、可溶性淀粉的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 amylogen; soluble starch
【医】 amidulin; amylum solubila; soluble starch

分词翻译：

可的英语翻译：

approve; but; can; may; need; yet

溶性淀粉的英语翻译：

【化】 starch soluble

专业解析

可溶性淀粉 (kě róng xìng diàn fěn) 的汉英词典释义如下：

中文定义：

可溶性淀粉是一种经过处理的淀粉衍生物，其特点是在热水中能形成透明或半透明的胶体溶液，而在冷水中溶解度很低或不溶。它并非天然存在的淀粉形态，而是通过酸、碱或酶对原淀粉（如玉米淀粉、马铃薯淀粉）进行轻度水解或化学改性制得。其分子量通常低于原淀粉，分子链较短，因此具有更好的水溶性和稳定性。主要用作分析化学中的指示剂（如碘量法）、食品工业的增稠剂、医药行业的辅料以及纺织印染的浆料等。

英文对应词：

Soluble Starch

英文释义：

Soluble starch refers to a modified starch product obtained by partial hydrolysis or chemical treatment of native starch (e.g., from corn or potato). It dissolves readily in hot water to form colloidal solutions but exhibits limited solubility in cold water. Due to its reduced molecular weight and shorter polymer chains compared to native starch, it is widely utilized as an indicator in analytical chemistry (e.g., iodine titration), a thickener in food processing, an excipient in pharmaceuticals, and a sizing agent in textile manufacturing.

权威来源参考：

国际纯粹与应用化学联合会 (IUPAC) 术语库对改性淀粉的分类定义，强调其溶解特性与制备方法（来源：IUPAC Compendium of Chemical Terminology）。
中国国家标准《GB/T 8887-2009 食用淀粉术语》明确区分可溶性淀粉与其他淀粉类型，界定其工艺与应用场景（来源：中国国家标准全文公开系统）。
《食品化学》（Food Chemistry, Fennema著）教材详述淀粉改性技术，指出可溶性淀粉的水解机制及功能性质（来源：学术出版物）。
美国药典 (USP-NF) 在辅料专论中收录可溶性淀粉的质量标准，规范其在制药中的用途（来源：美国药典委员会官网）。

网络扩展解释

可溶性淀粉是一种通过化学或物理方法处理天然淀粉得到的衍生物，具有独特的溶解性和功能特性。以下从多个角度进行详细解释：

一、定义与制备

可溶性淀粉是天然淀粉（如红薯、玉米、土豆等）经过氧化剂、酸、酶或热处理加工而成的改性产物。其制备方法包括：将淀粉与多元消晶降解剂混合，通过水热反应釜进行降解和干燥处理，最终得到冷水或热水可溶的淀粉。

二、物理与化学性质

外观与溶解性：白色或类白色粉末，无臭无味，不溶于冷水、乙醇和乙醚，在沸水中可形成透明溶液，冷却后不凝固。
稳定性：化学性质稳定，无还原性物质，1%水溶液呈透明乳状液体。
黏度：黏着力较小，但流动性优于糊精，适合作为药物赋形剂。

三、主要应用领域

食品工业：用于糕点、糖果、饮料等，改善质地和黏度，也可作为无糖食品的添加剂。
医药领域：作为片剂、胶囊的崩解剂和赋形剂，提升药物流动性和口感。
工业用途：用于造纸、纺织品粘合剂、胶合板制造，增强产品性能。
农业应用：作为种子包衣剂，提高发芽率和抗逆性。

四、原料与质量差异

红薯淀粉因颗粒结构松散、胶膜易破裂，是制备可溶性淀粉的最佳原料，成品质量优于玉米、土豆等淀粉。

五、注意事项

使用时需根据具体场景调整用量，例如食品添加需符合生产工艺标准，工业应用需通过试验确定配比。