
【建】 carlic acid
block; calorie; checkpost; clip; get stuck; wedge
【化】 calorie
【医】 c.; cal.; calorie; calory; chi; small calorie
like so; you
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
卡尔酸(Carnosic acid)是一种天然存在的二萜类化合物,其英文名称为“carnosic acid”,国际化学名称(IUPAC name)为(4aR,10aS)-5,6-dihydroxy-1,1-dimethyl-7-propan-2-yl-3,4,10,10a-tetrahydro-2H,9H-phenanthrene-4a-carboxylic acid。该物质主要存在于唇形科植物迷迭香(Rosmarinus officinalis)和鼠尾草(Salvia officinalis)中,具有显著的抗氧化、抗菌和抗炎特性。
在化学结构上,卡尔酸属于酚酸类物质,分子式为C20H28O4,其活性功能基团包括邻苯二酚结构和羧酸基团。研究表明,其抗氧化机制主要通过清除自由基和螯合金属离子实现,因此在食品保鲜、化妆品及医药领域被广泛应用。
根据美国国家生物技术信息中心(NCBI)数据库记载,卡尔酸还被证实具有神经保护作用,可能通过激活Nrf2信号通路减轻氧化应激对神经细胞的损伤。此外,欧洲食品安全局(EFSA)评估认为,迷迭香提取物(含卡尔酸)作为食品添加剂在特定剂量下是安全的。
根据现有资料,“卡尔酸”的英文对应翻译为“Carl acid”。不过需要说明的是:
信息局限性
当前可查到的权威资料仅显示该词汇的中英对应关系,未收录具体化学结构、应用场景或发现背景等详细信息。
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由于现有公开资料有限,以上分析仅供参考。如需精准定义,请通过专业化学数据库进一步验证。
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