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鞣皮匠
指专门从事将动物生皮加工成耐用皮革的手工艺人或工匠。其核心工作是通过物理和化学处理(鞣制),使生皮中的蛋白质结构发生不可逆变化,防止腐烂并增加柔韧性、强度,从而制成可用于制作鞋具、服装、箱包等的皮革材料。英文对应词为tanner,源自中古英语 tannere,与鞣制过程使用的植物单宁酸(tannin)直接相关。
工艺与职责
鞣皮匠需掌握脱毛、浸灰、脱灰、软化、鞣制(如铬鞣、植鞣)、染色、加脂等复杂工序。传统植鞣法使用橡树皮、漆树叶等富含单宁的植物原料,耗时数月;现代工艺则采用化学鞣剂提升效率。匠人需精准控制温度、pH值及处理时间,确保皮革品质均匀。
历史与社会角色
鞣皮是古老行业,考古证据显示公元前6000年两河流域已存在鞣革活动。中世纪欧洲鞣皮匠常组成行会,但因加工过程产生异味和污染,作坊多位于城镇边缘。这一职业在工业革命后逐渐机械化,但高端手工鞣制皮革(如马缰革、植鞣皮具)仍依赖匠人经验。
权威参考来源
鞣皮匠是专门从事皮革鞣制的手工业者,属于传统工艺职业。以下是综合解释:
1. 职业定义与工艺 鞣皮匠通过物理和化学处理(如浸泡、刮脂、鞣酸软化等),将生皮转化为柔软耐用的皮革。其核心工序是“鞣制”,即用单宁酸、鱼油等物质使兽皮脱脂并稳定纤维结构,最终制成鞋面革、马具革等材料。
2. 历史与文化背景 该职业历史悠久,但在工业化进程中逐渐衰落。欧洲仅存于菲斯古城等少数地区。伊索寓言《富人与鞣皮匠》通过描述富人因习惯皮革臭味而妥协的故事,侧面反映了该职业的污染问题。
3. 与普通皮匠的区别 •鞣皮匠:专注于生皮加工,属于皮革产业链上游。 •皮匠:涵盖更广,既包括制革者,也指修鞋、制皮具的工匠。
4. 职业现状 因鞣制过程产生恶臭和重度污染(需使用石灰、尿液等),现代多被机械化生产替代。目前仅存于部分传统手工艺保护区或历史文化景点。
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