
【建】 carlic acid
block; calorie; checkpost; clip; get stuck; wedge
【化】 calorie
【醫】 c.; cal.; calorie; calory; chi; small calorie
like so; you
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
卡爾酸(Carnosic acid)是一種天然存在的二萜類化合物,其英文名稱為“carnosic acid”,國際化學名稱(IUPAC name)為(4aR,10aS)-5,6-dihydroxy-1,1-dimethyl-7-propan-2-yl-3,4,10,10a-tetrahydro-2H,9H-phenanthrene-4a-carboxylic acid。該物質主要存在于唇形科植物迷疊香(Rosmarinus officinalis)和鼠尾草(Salvia officinalis)中,具有顯著的抗氧化、抗菌和抗炎特性。
在化學結構上,卡爾酸屬于酚酸類物質,分子式為C20H28O4,其活性功能基團包括鄰苯二酚結構和羧酸基團。研究表明,其抗氧化機制主要通過清除自由基和螯合金屬離子實現,因此在食品保鮮、化妝品及醫藥領域被廣泛應用。
根據美國國家生物技術信息中心(NCBI)數據庫記載,卡爾酸還被證實具有神經保護作用,可能通過激活Nrf2信號通路減輕氧化應激對神經細胞的損傷。此外,歐洲食品安全局(EFSA)評估認為,迷疊香提取物(含卡爾酸)作為食品添加劑在特定劑量下是安全的。
根據現有資料,“卡爾酸”的英文對應翻譯為“Carl acid”。不過需要說明的是:
信息局限性
當前可查到的權威資料僅顯示該詞彙的中英對應關系,未收錄具體化學結構、應用場景或發現背景等詳細信息。
專業建議
建議通過以下途徑獲取更全面的解釋:
由于現有公開資料有限,以上分析僅供參考。如需精準定義,請通過專業化學數據庫進一步驗證。
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