桔霉素英文解释翻译、桔霉素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 citrinin; notalin

分词翻译：

霉的英语翻译：

mildew; mold; mould
【医】 mildew; mold; mould

素的英语翻译：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

专业解析

桔霉素（Citrinin）是一种由特定青霉属（Penicillium）和曲霉属（Aspergillus）真菌产生的次级代谢产物，属于聚酮类真菌毒素。其英文名称直接音译为“Citrinin”，首次于1931年从橘青霉（Penicillium citrinum）中分离鉴定，因此得名。该化合物化学式为C₁₃H₁₄O₅，分子量为250.25 g/mol，常温下呈黄色结晶粉末，具有光敏性和热不稳定性。

在生物活性方面，桔霉素主要表现出肾毒性，可通过抑制线粒体呼吸链复合物Ⅲ干扰细胞能量代谢，并诱导氧化应激反应。动物实验表明，长期摄入低剂量桔霉素会导致肾脏近曲小管上皮细胞损伤。世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）将其列为3类致癌物，即现有证据不足以明确其人类致癌性。

桔霉素常见污染于谷物（如大米、玉米）、水果及其加工制品中，尤其在湿度高于14%的储存环境下更易滋生产毒真菌。食品法典委员会（CAC）建议谷物中桔霉素残留限量应低于50 μg/kg。检测方法主要包括高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS）和酶联免疫吸附法（ELISA）。

参考文献

PubChem Compound Summary: Citrinin (https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Citrinin)
WHO Technical Report Series on Mycotoxins (https://www.who.int/publications)
Food and Agriculture Organization Mycotoxin Regulations (https://www.fao.org/food-safety)
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(12): 4783-4788
Codex Alimentarius Commission Standard CXS 193-1995

网络扩展解释

桔霉素（Citrinin）是一种由真菌产生的次生代谢产物，具有复杂的生物活性与潜在毒性。以下从多个方面综合解释：

一、基本性质

化学特征
分子式为$C{13}H{14}O_5$，分子量250.25。其核心结构为8-羟基-3,4,5-三甲基-6-氧代-4,6-二氢-3H-异色烯核。物理特性包括熔点175℃（分解）、密度约1.4 g/cm³，难溶于水，但可溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。
天然来源
主要由青霉属（如桔青霉Penicillium citrinum）和红曲霉属真菌产生。

二、生物活性与毒性

抗菌作用
早期研究表明其对部分细菌有抑制作用，曾被视为潜在抗菌素。
毒性风险
作为真菌毒素，主要危害表现为：
- 肾毒性：与赭曲霉毒素A协同作用，可导致动物肾功能损伤。
- 潜在致癌性：实验显示可能诱导DNA损伤，但人体致癌证据尚不明确。

三、应用与研究进展

毒性管控
在食品工业中需严格监测，尤其是传统发酵制品（如红曲制品）中的残留量。
药用潜力
最新研究从深海桔青霉中分离出桔霉素二聚体，显示铁死亡抑制活性，可能为神经退行性疾病治疗提供新方向。

四、安全提示

接触或摄入可能引发健康风险，建议相关行业遵循食品安全标准，科研人员需规范实验防护措施。

如需更详细化学数据或毒理学报告，可查阅化源网或试剂供应商资料。