镰刀菌素英文解释翻译、镰刀菌素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 fusarine; Fusarium

hook; reaping hook; sickle
【医】 gametoblast

bacterium; fungus; mushroom
【医】 bacterio-

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

镰刀菌素（Fumonisin）是由镰刀菌属（Fusarium）真菌产生的次级代谢产物，属于霉菌毒素范畴。该术语在汉英词典中对应英文"Fumonisin"，词源由拉丁文"Fusarium"（镰刀菌属）和化学后缀"-isin"组成。

从微生物学角度，镰刀菌素包含FB1、FB2、FB3等结构类似物，分子式为C34H59NO15（以FB1为例），其核心特征为20碳链骨架连接多个羟基和氨基基团。这类毒素主要污染玉米、小麦等谷物，通过抑制神经鞘脂类代谢引发马脑白质软化症、猪肺水肿等动物疾病。

国际癌症研究机构（IARC）将镰刀菌素B1列为2B类潜在人类致癌物，其作用机制与干扰细胞膜功能相关。美国食品药品监督管理局（FDA）设定玉米制品中镰刀菌素的安全限量为2-4 mg/kg。检测方法包括高效液相色谱法（HPLC）和酶联免疫吸附试验（ELISA）。

根据联合国粮农组织（FAO）报告，镰刀菌素污染与储存湿度（>14%）和温度（20-25℃）密切相关。我国GB 2761-2023食品安全国家标准明确规定了谷物及其制品中镰刀菌素的限量标准。

镰刀菌素（Fusarine）是由镰刀菌属（Fusarium）真菌产生的一类次生代谢产物，具有潜在的生物毒性。以下是详细解释：

镰刀菌素是镰刀菌在特定环境（如潮湿、高温）下产生的毒素，常见于受污染的谷物或饲料中。根据结构差异，可分为多种类型，例如：

镰刀菌病（镰孢霉病）由镰刀菌感染引起，毒素可加重病情，表现为皮肤或角膜感染，甚至系统性中毒。

如需更详细化学结构或毒理学数据，可参考的CAS信息或的毒素分类。