鐮刀菌素英文解釋翻譯、鐮刀菌素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 fusarine; Fusarium

分詞翻譯：

鐮刀的英語翻譯：

hook; reaping hook; sickle
【醫】 gametoblast

菌的英語翻譯：

bacterium; fungus; mushroom
【醫】 bacterio-

素的英語翻譯：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

專業解析

鐮刀菌素（Fumonisin）是由鐮刀菌屬（Fusarium）真菌産生的次級代謝産物，屬于黴菌毒素範疇。該術語在漢英詞典中對應英文"Fumonisin"，詞源由拉丁文"Fusarium"（鐮刀菌屬）和化學後綴"-isin"組成。

從微生物學角度，鐮刀菌素包含FB1、FB2、FB3等結構類似物，分子式為C34H59NO15（以FB1為例），其核心特征為20碳鍊骨架連接多個羟基和氨基基團。這類毒素主要污染玉米、小麥等谷物，通過抑制神經鞘脂類代謝引發馬腦白質軟化症、豬肺水腫等動物疾病。

國際癌症研究機構（IARC）将鐮刀菌素B1列為2B類潛在人類緻癌物，其作用機制與幹擾細胞膜功能相關。美國食品藥品監督管理局（FDA）設定玉米制品中鐮刀菌素的安全限量為2-4 mg/kg。檢測方法包括高效液相色譜法（HPLC）和酶聯免疫吸附試驗（ELISA）。

根據聯合國糧農組織（FAO）報告，鐮刀菌素污染與儲存濕度（>14%）和溫度（20-25℃）密切相關。我國GB 2761-2023食品安全國家标準明确規定了谷物及其制品中鐮刀菌素的限量标準。

網絡擴展解釋

鐮刀菌素（Fusarine）是由鐮刀菌屬（Fusarium）真菌産生的一類次生代謝産物，具有潛在的生物毒性。以下是詳細解釋：

1.定義與分類

鐮刀菌素是鐮刀菌在特定環境（如潮濕、高溫）下産生的毒素，常見于受污染的谷物或飼料中。根據結構差異，可分為多種類型，例如：

• 串珠鐮刀菌素（Moniliformin）：化學式為$$C_4HO_3Na$$，CAS號為71376-34-6，常以鈉鹽形式存在。
• 單端孢黴素類（Trichothecenes）：如T-2毒素，可抑制蛋白質合成。

2.毒性作用

• 急性毒性：引起嘔吐、腹瀉、中樞神經紊亂等症狀。
• 慢性危害：長期攝入可能導緻免疫抑制或緻癌風險，如玉米赤黴烯酮（Zearalenone）具有類雌激素效應。

3.應用與防控

• 醫學意義：鐮刀菌素中毒需對症治療，嚴重時需清除毒素來源。
• 農業防控：控制谷物儲存濕度（<12%）、使用抗真菌劑等可減少污染。

4.相關疾病

鐮刀菌病（鐮孢黴病）由鐮刀菌感染引起，毒素可加重病情，表現為皮膚或角膜感染，甚至系統性中毒。

如需更詳細化學結構或毒理學數據，可參考的CAS信息或的毒素分類。

分類

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