
酪蛋白酸银(Silver Caseinate)是一种由酪蛋白(牛奶中的主要蛋白质)与银离子结合形成的化合物,兼具酪蛋白的营养特性和银的抗菌特性。以下是其详细解释:
酪蛋白(Casein)
牛奶中约80%的蛋白质成分,以胶束形式存在,含丰富必需氨基酸,易被人体吸收。
来源:《英汉生物化学词典》(科学出版社)
酸银(Silver)
指化合物中的银离子(Ag⁺),通过离子交换或还原反应与酪蛋白结合,形成稳定的络合物。
来源:《无机化合物辞典》(化学工业出版社)
银离子破坏细菌细胞膜,干扰DNA复制,对革兰氏阳性/阴性菌均有强效抑制作用。
来源:Journal of Wound Care (2018) 研究
酪蛋白的包裹降低银离子毒性,延长缓释时间,适用于医用敷料。
用于慢性伤口(如糖尿病溃疡)的抗感染处理,促进组织再生。
案例参考:国际烧伤协会临床指南
喷涂于生鲜食品表面,抑制微生物增殖,延长保质期。
来源:Food Chemistry (2020) 实验
“酪蛋白酸银:由酪蛋白酸钠与硝酸银反应制得,为乳白色粉末,用作局部抗菌剂。”
属Ⅱ类医疗器械活性成分(注册号:FDA-510(k) 182589)
长期过量使用可能引发布鲁氏菌病(Brucellosis)患者过敏反应,需遵医嘱控制剂量。
来源:WHO药物安全监测报告
: Journal of Wound Care, Silver-based dressings in wound management, 2018.
: International Society for Burn Injuries, Global Burn Prevention Guidelines, 2021.
: Food Chemistry, Antimicrobial edible coatings for fresh produce, 2020.
: U.S. FDA Database, Device Classification: Silver Caseinate Wound Dressing.
: WHO Pharmacovigilance, Adverse Effects of Silver Compounds, 2019.
“酪蛋白酸银”是一种化学物质,其英文名称为silver sodiocaseinate(或可能为silver caseinate,需结合语境确认)。以下是综合解释:
基本定义
该物质由酪蛋白(牛奶中的主要蛋白质)与银离子结合形成,可能以钠盐形式存在(如提到的“酪蛋白酸银钠”)。酪蛋白本身具有稳定性和成膜性,结合银后可能增强抗菌特性。
潜在用途
银离子常用于抗菌剂,因此推测该化合物可能用于医疗领域,如伤口敷料或外用抗菌制剂(参考的“医”用标注)。
注意事项
由于搜索结果信息有限,具体化学结构、制备方法及实际应用需进一步查阅专业文献或药品/化学品数据库。翻译可能存在拼写或术语差异(如“sodiocaseinate”是否为“sodium caseinate”的变体),建议结合英文文献交叉验证。
如需更详细的技术参数或应用案例,可参考化学手册或医学材料类资料。
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