空气熟化英文解释翻译、空气熟化的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 air slaking

分词翻译：

空气的英语翻译：

air; airspace; atmosphere
【化】 air
【医】 aer-; aero-; air; physo-

熟化的英语翻译：

【化】 ageing; aging; curing

专业解析

空气熟化（Air Aging）在汉英词典中的释义需结合具体学科语境，主要分为以下两类：

一、材料科学中的定义

指金属或高分子材料暴露于空气中，受氧气、湿度等环境因素影响，自发发生物理或化学变化的过程。例如：

• 金属领域：铝制品表面自然形成氧化铝保护膜。
• 高分子领域：橡胶因氧化导致弹性下降。

  英文对应术语：Air Aging 或Atmospheric Oxidation。

二、食品加工中的定义

指发酵类食品（如面团、奶酪）通过暴露于空气，促进微生物或酶促反应以改善质地的工艺。例如：

• 面团熟成：面包发酵后置于空气中增强风味。

  英文对应术语：Aerial Ripening 或Air Curing。

术语使用建议

需根据上下文选择译法：

• 材料老化场景用Air Aging；
• 食品工艺场景用Aerial Ripening。

  权威文献如《材料科学大辞典》（科学出版社）及《食品工业术语》（轻工业出版社）均对上述含义有明确区分。

网络扩展解释

“空气熟化”是“熟化”的一种具体方式，指通过自然空气环境或调控空气条件（如温湿度）使物质发生化学或物理变化的过程。具体解释如下：

1. 基础定义
   空气熟化属于熟化的分支，常见于食品加工（如奶酪、火腿）和工业材料处理（如颜料、橡胶）。例如奶酪需在特定温湿度空气中放置数月甚至数年，通过微生物作用达到风味成熟。

2. 工业应用
   在化工领域，空气熟化指将材料（如苯胺黑颜料）暴露于湿热空气中，促使其分子结构稳定或发生氧化反应。这类过程可能需数小时至数周。

3. 与湿热处理的区别
   空气熟化更强调自然空气环境或调控空气参数，而其他熟化可能涉及蒸汽、水浴等更直接的方式。

需注意：搜索结果均标注“极低权威性”，建议结合专业文献或行业标准进一步验证。例如奶酪熟化常称“陈化”，工业领域可能用“老化”（ageing）等术语。

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