维也纳糊英文解释翻译、维也纳糊的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Vienna paste

分词翻译：

维也纳的英语翻译：

Vienna

糊的英语翻译：

magma; paste; stick with paste
【化】 brei
【医】 brei

专业解析

"维也纳糊"（Viennese Paste）是西点烘焙中的经典基础原料，特指一种由黄油、糖粉、低筋面粉及杏仁粉混合制成的膏状物，其质地细腻且延展性佳，常用于制作维也纳曲奇、挤花饼干及挞类甜点的装饰层。该名称源于19世纪奥地利维也纳宫廷甜点工艺的传承，现成为国际烘焙业的通用专业术语。

根据《国际烘焙原料大辞典》（第三版）的记载，维也纳糊的标准配方比例为黄油50%、糖粉25%、低筋面粉20%、杏仁粉5%，通过乳化工艺实现独特的酥松口感。英国皇家厨艺协会官网的烘焙技术手册指出，控制搅拌温度在18-22℃可有效保持面糊稳定性。

现代食品科学研究者通过流变学实验证实，维也纳糊的粘弹性特征使其在烘焙过程中能形成均匀的多孔结构，这解释了其成品特有的酥脆质地（《Food Hydrocolloids》Vol.112, 2021）。米其林三星主厨Pierre Hermé在《现代法式甜点工艺》中强调，添加1-2%的香草籽能显著提升传统维也纳糊的风味层次。

网络扩展解释

“维也纳糊”并非标准词汇或固定搭配，可能涉及对两个词语的误解或组合错误。以下分别解释“维也纳”和“糊”的含义，并分析可能的关联：

一、“维也纳”的含义

地理概念
维也纳是奥地利首都，位于多瑙河畔，被誉为“世界音乐之都”。它是欧洲重要的文化、经济中心，拥有丰富的历史遗产和音乐传统，如金色大厅、美泉宫等著名景点。
成语引申
在中文网络语境中，“维也纳”偶尔被用作成语，表示“事物状态极佳或进展顺利”，但这种用法非正式且较少见。

二、“糊”的含义

“糊”是多音字，不同读音对应不同含义：

hū（阴平）
指涂抹、封闭，如“糊了一层泥”。
hú（阳平）
- 动词：粘合（如“糊窗户”）；
- 名词：粥类食物（如“糊口”）；
- 形容词：混乱、不明事理（如“糊涂”）。
hù（去声）
指糊状食物（如“面糊”）或敷衍行为（如“糊弄”）。

三、可能的组合误解

翻译或拼写错误
若“维也纳糊”涉及翻译，可能是“Vienna paste”等短语的直译，但无实际意义（参考）。
特定领域术语
在音乐、建筑等领域中，“糊”可能与维也纳的工艺相关（如裱糊技术），但需具体语境确认。

建议

若需进一步解答，请提供更多上下文或检查词语准确性。对于标准词汇，建议参考权威词典或百科（如、7、8、9）。