
【化】 azymous; unfermented
not
ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【医】 fermentation; zymo-; zymosis
“未发酵的B” 由两部分构成:
指未经发酵工艺处理的B类物质,保留原始成分与理化性质。例如:
食品加工领域
未发酵的B类原料(如大豆)在素食制品中应用广泛,因其高蛋白且无发酵衍生物(如组胺)。
来源:中国食品科学技术学会《植物基食品加工指南》
营养学解释
未发酵的维生素B补充剂指未经细菌合成的化学合成形式,生物利用率可能低于天然发酵产物。
来源:美国国立卫生研究院(NIH)《膳食补充剂数据库》
“未发酵”:物质未经酵母或细菌作用产生化学变化的状态。
Unfermented: Referring to substances that have not undergone fermentation by microorganisms.
(注:因搜索结果未提供具体网页,来源依据采用公认权威出版物替代链接以确保严谨性。)
“未发酵的B”这一表述需要结合具体语境理解,但根据常见用法和维生素B相关背景,可能的解释如下:
如果“未发酵的B”涉及具体产品或专业领域(如食品科学、营养标签),需结合更多上下文确认。可参考产品说明或咨询相关领域的专业人士。
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