生氰配糖体英文解释翻译、生氰配糖体的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 cyanogenetic glucoside; cyanogenic glucoside

分词翻译：

生的英语翻译：

accrue; crude; rawness; unripe; give birth to; grow; living; procreate
student
【医】 bio-

氰的英语翻译：

cyanogen
【化】 cyanogen; prussine
【医】 cyan-; cyano-; cyanogen; dicyanogen; kyano-

配糖体的英语翻译：

【医】 glucoside; glycocide; glycoside

专业解析

生氰配糖体（Cyanogenic Glycosides）是一类存在于某些植物中的天然植物毒素，属于次生代谢产物。其核心特征为：该类化合物本身无毒或低毒，但在特定条件下（如植物组织受损、被咀嚼或微生物作用），可被内源酶水解，释放出剧毒的氢氰酸（HCN）。

详细解释：

化学结构与命名：
- 生氰配糖体由两部分组成：一个含氰基（-C≡N）的苷元（称为氰醇或α-羟基腈）和一个糖基（通常是葡萄糖）。
- 两者通过β-糖苷键连接。其英文名称“Cyanogenic Glycosides”直接反映了其化学特性：“Cyanogenic”意为“产氰的”，“Glycosides”意为“糖苷”。
- 常见的生氰配糖体包括苦杏仁苷（Amygdalin，存在于杏、桃、李的核仁中）、亚麻苦苷（Linamarin，存在于木薯、利马豆中）、百脉根苷（Lotaustralin，也存在于木薯、某些豆科植物中）等。
产毒机制：
- 植物细胞中，生氰配糖体通常与其水解酶（主要是β-葡萄糖苷酶）在空间上是隔离的（例如分别储存于液泡和细胞质中）。
- 当植物组织受到破坏（如被动物啃食、昆虫咬伤、机械损伤或微生物侵染），细胞破裂，生氰配糖体与水解酶接触。
- β-葡萄糖苷酶催化水解β-糖苷键，释放出糖分子和不稳定的氰醇（α-羟基腈）。
- 氰醇在生理条件下极不稳定，可自发或在羟腈裂解酶（Hydroxynitrile Lyase）的催化下，分解产生相应的醛或酮以及剧毒的氢氰酸（HCN）。
- 根据植物生物化学研究，这一系列反应是植物防御食草动物和病原体的重要化学武器。释放的HCN能快速抑制细胞呼吸链中的细胞色素c氧化酶，导致细胞窒息死亡，从而阻止或减少被取食。
存在与意义：
- 生氰配糖体广泛存在于数千种植物中，尤其常见于蔷薇科（如杏、桃、李、苹果的种子）、豆科（如利马豆、菜豆、木豆）、禾本科（如高粱幼苗）、大戟科（如木薯块根）等植物家族。
- 对植物而言，它们是重要的化学防御物质。
- 对人类和动物而言，它们是重要的潜在食物安全风险因子。误食含有高浓度生氰配糖体的植物材料（如未充分处理的木薯、苦杏仁、某些豆类），可能导致氰化物中毒，症状包括呼吸困难、抽搐、昏迷甚至死亡。
- 因此，安全食用含有生氰配糖体的植物（如木薯、竹笋、某些豆类）前，必须经过适当的加工处理（如浸泡、水煮、发酵、干燥）以去除或大幅降低氰化物含量。
安全提示：
- 切勿生食已知或怀疑含有生氰配糖体的植物部分（特别是种子、块根、嫩芽）。
- 食用前务必遵循传统的、经过验证的安全处理方法（如充分水煮、浸泡换水、发酵等）。
- 若误食后出现头晕、恶心、呼吸困难等中毒症状，应立即寻求紧急医疗救助。

参考来源：

植物生物化学与次生代谢产物相关研究文献（例如：Vetter, J. (2000). Plant cyanogenic glycosides. Toxicon, 38(1), 11-36.）
食品安全与天然毒素相关资料（例如：世界卫生组织（WHO）食品安全实况报道）
植物防御机制相关研究综述（例如：Gleadow, R. M., & Møller, B. L. (2014). Cyanogenic glycosides: synthesis, physiology, and phenotypic plasticity. Annual Review of Plant Biology, 65, 155-185.）

网络扩展解释

生氰配糖体（又称有害糖苷类或生氰糖苷）是一类由糖分子（如葡萄糖、鼠李糖）与含氰基的配基结合形成的化合物，具有潜在毒性或药理活性。以下为详细解释：

定义与结构
生氰配糖体属于糖苷类化合物，其结构由糖基（如葡萄糖）与含氰基（-CN）的非糖部分（配基）通过糖苷键连接形成。这类化合物本身无剧毒，但水解后会释放有毒的氢氰酸（HCN）。
存在与来源
主要存在于木薯、甜土豆、菜豆、金甲豆、小米、黍等农作物中。例如，金甲豆中的亚麻苦苷（linamarin）是典型代表。
分解与毒性机制
- 分解条件：通过酶解或酸解作用，糖苷键断裂。例如，亚麻苦苷在醇腈酶和水的催化下，分解为氢氰酸、丙酮和葡萄糖。
- 毒性表现：氢氰酸通过抑制细胞呼吸链中的细胞色素氧化酶，阻断细胞氧利用，导致组织缺氧，引发头晕、呕吐甚至死亡。
典型反应式
以亚麻苦苷分解为例：
$$text{亚麻苦苷} xrightarrow{text{酶/H}_2text{O}} text{葡萄糖} + text{丙酮} + text{氢氰酸}$$
健康影响
过量摄入会导致胃肠道不适、钙与糖代谢紊乱，并可能使碘失活（影响甲状腺功能）。因此，含此类成分的食材需通过浸泡、煮沸等加工去除毒性。

生氰配糖体是植物中天然的防御性毒素，其危险性取决于摄入量和加工方式，合理处理后可降低健康风险。