
【医】 Pachyrhizus Rich. ex DC.
沙葛属(学名:Pachyrhizus)是豆科(Fabaceae)蝶形花亚科(Faboideae)下的一个属,主要以其可食用的块根而闻名。以下是基于植物分类学及汉英词典角度的详细解释:
该属包含约5-6个物种,其中最常见的是沙葛(Pachyrhizus erosus),又称凉薯、豆薯或地瓜。其块根肉质脆嫩,常作为蔬菜食用 。
部分文献将沙葛属归为豆薯属,但现代分类学已统一采用Pachyrhizus。其近缘属包括Dolichos(扁豆属)和Vigna(豇豆属) 。
权威参考资料:
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“沙葛属”是植物分类学中的一个属,以下是其详细解释:
学名与科属
沙葛属的拉丁学名为Pachyrhizus,属于豆科(Fabaceae),是豆科下的一个属。该属植物多为草质藤本,具有缠绕性茎叶,常见于热带和亚热带地区。
形态特征
沙葛属植物的主要特征是块状肉质根,如沙葛(豆薯)的块根肥大,呈纺锤形或圆形,表皮多为浅黄色或白色,果肉脆嫩多汁,富含糖分、维生素C和蛋白质。叶片为羽状复叶,花呈蝶形,通常为白色或紫色。
物种分布与经济价值
原产于热带美洲,现广泛分布于东半球热带地区。主要栽培种包括:
生态与栽培
喜温暖湿润气候,生长适温20-30℃,耐旱性强。块根膨大期需充足光照和疏松土壤,适合春夏季种植。常见品种如“水东沙葛”为早熟型。
别称与文化认知
沙葛属植物在不同地区有“地瓜”“凉薯”“番葛”等俗名,因其块根兼具蔬菜和水果特性,常用于解暑、降火或补充能量。
总结来说,沙葛属以可食用的块根为主要价值,兼具生态适应性和经济用途,但需注意种子毒性。
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