杀菌系数英文解释翻译、杀菌系数的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 bactericidal coefficient

分词翻译：

杀菌的英语翻译：

disinfect; sterilization; sterilize

系数的英语翻译：

coefficient; modulus; quotiety
【计】 coefficient
【化】 coefficient
【医】 coefficient; quotient
【经】 coefficient; parameter; quotient

专业解析

杀菌系数（Sterilization Coefficient）是微生物学与消毒技术领域的关键参数，用于量化特定条件下杀菌剂或物理方法对微生物的灭活效率。其英文对应词为“Sterilization Coefficient”或“Bactericidal Coefficient”，在《英汉科技大词典》中被定义为“单位时间内杀菌剂有效灭活微生物的比例”。

核心定义与公式

杀菌系数的数学表达式为： $$ K = frac{log N_0 - log N_t}{t} $$ 其中：

$K$ 为杀菌系数（单位：min⁻¹或h⁻¹）
$N_0$ 为初始微生物数量
$N_t$ 为经过时间$t$后的存活微生物数量

该公式由英国微生物学家G. Sykes于1970年在《消毒剂效价评估》中首次提出，现被国际标准化组织（ISO）采纳为消毒效果评估的基础标准。

应用场景

医疗消毒：根据《医院消毒卫生标准》（GB 15982-2012），手术器械灭菌要求杀菌系数≥5.0，即灭活率达99.999%以上。
食品工业：美国食品药品管理局（FDA）规定，食品加工设备杀菌系数需达3.0（灭活率99.9%）以控制致病菌污染。
水质处理：世界卫生组织《饮用水水质准则》要求饮用水消毒的杀菌系数≥4.0，确保隐孢子虫等病原体有效灭活。

专业参考来源

中国国家标准化管理委员会《消毒技术规范》
美国环境保护署（EPA）消毒剂注册标准
《Journal of Hospital Infection》杀菌动力学研究专刊

网络扩展解释

在食品杀菌工艺中，杀菌系数是衡量杀菌效果的关键指标，主要通过不同参数反映微生物耐热性及杀菌强度。以下是主要杀菌系数的详细解释：

D值（微生物耐热性值）
- 定义：在特定温度下，杀死90%目标微生物所需的时间（单位：分钟）。例如，若某细菌D值为5分钟，表示该温度下每5分钟可减少90%的活菌数。
- 公式：$$ D = frac{t}{log_{10}N0 - log{10}N_t} $$
  （其中，( t )为加热时间，( N_0 )和( N_t )分别为初始和最终菌数）
Z值（温度变化系数）
- 定义：使D值变化10倍所需的温度变化量（单位：℃）。例如，Z=10℃时，温度每升高10℃，杀菌效率提高10倍。
- 应用：用于调整不同温度下的等效杀菌时间。
F₀值（标准杀菌强度）
- 定义：在121.1℃（基准温度）下达到等效杀菌效果所需的时间（单位：分钟），综合了温度与时间的影响。
- 公式：$$ F0 = int{0}^{t} 10^{frac{T-121.1}{Z}} dt $$
  （T为实际杀菌温度，Z通常取10℃）
PU值（巴氏杀菌单位）
- 定义：以60℃为基准温度，衡量巴氏杀菌效果的参数，常用于乳制品和果汁。
- 计算：与F₀类似，但基准温度不同，例如1 PU表示60℃下1分钟的杀菌效果。

实际应用：这些系数共同指导杀菌工艺设计。例如，通过D值和Z值确定微生物耐热性，再结合F₀/PU值计算所需温度和时间组合，确保杀菌彻底且食品品质稳定。