殺菌系數英文解釋翻譯、殺菌系數的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 bactericidal coefficient

分詞翻譯：

殺菌的英語翻譯：

disinfect; sterilization; sterilize

系數的英語翻譯：

coefficient; modulus; quotiety
【計】 coefficient
【化】 coefficient
【醫】 coefficient; quotient
【經】 coefficient; parameter; quotient

專業解析

殺菌系數（Sterilization Coefficient）是微生物學與消毒技術領域的關鍵參數，用于量化特定條件下殺菌劑或物理方法對微生物的滅活效率。其英文對應詞為“Sterilization Coefficient”或“Bactericidal Coefficient”，在《英漢科技大詞典》中被定義為“單位時間内殺菌劑有效滅活微生物的比例”。

核心定義與公式

殺菌系數的數學表達式為： $$ K = frac{log N_0 - log N_t}{t} $$ 其中：

$K$ 為殺菌系數（單位：min⁻¹或h⁻¹）
$N_0$ 為初始微生物數量
$N_t$ 為經過時間$t$後的存活微生物數量

該公式由英國微生物學家G. Sykes于1970年在《消毒劑效價評估》中首次提出，現被國際标準化組織（ISO）采納為消毒效果評估的基礎标準。

應用場景

醫療消毒：根據《醫院消毒衛生标準》（GB 15982-2012），手術器械滅菌要求殺菌系數≥5.0，即滅活率達99.999%以上。
食品工業：美國食品藥品管理局（FDA）規定，食品加工設備殺菌系數需達3.0（滅活率99.9%）以控制緻病菌污染。
水質處理：世界衛生組織《飲用水水質準則》要求飲用水消毒的殺菌系數≥4.0，确保隱孢子蟲等病原體有效滅活。

專業參考來源

中國國家标準化管理委員會《消毒技術規範》
美國環境保護署（EPA）消毒劑注冊标準
《Journal of Hospital Infection》殺菌動力學研究專刊

網絡擴展解釋

在食品殺菌工藝中，殺菌系數是衡量殺菌效果的關鍵指标，主要通過不同參數反映微生物耐熱性及殺菌強度。以下是主要殺菌系數的詳細解釋：

D值（微生物耐熱性值）
- 定義：在特定溫度下，殺死90%目标微生物所需的時間（單位：分鐘）。例如，若某細菌D值為5分鐘，表示該溫度下每5分鐘可減少90%的活菌數。
- 公式：$$ D = frac{t}{log_{10}N0 - log{10}N_t} $$
  （其中，( t )為加熱時間，( N_0 )和( N_t )分别為初始和最終菌數）
Z值（溫度變化系數）
- 定義：使D值變化10倍所需的溫度變化量（單位：℃）。例如，Z=10℃時，溫度每升高10℃，殺菌效率提高10倍。
- 應用：用于調整不同溫度下的等效殺菌時間。
F₀值（标準殺菌強度）
- 定義：在121.1℃（基準溫度）下達到等效殺菌效果所需的時間（單位：分鐘），綜合了溫度與時間的影響。
- 公式：$$ F0 = int{0}^{t} 10^{frac{T-121.1}{Z}} dt $$
  （T為實際殺菌溫度，Z通常取10℃）
PU值（巴氏殺菌單位）
- 定義：以60℃為基準溫度，衡量巴氏殺菌效果的參數，常用于乳制品和果汁。
- 計算：與F₀類似，但基準溫度不同，例如1 PU表示60℃下1分鐘的殺菌效果。

實際應用：這些系數共同指導殺菌工藝設計。例如，通過D值和Z值确定微生物耐熱性，再結合F₀/PU值計算所需溫度和時間組合，确保殺菌徹底且食品品質穩定。