涩度英文解释翻译、涩度的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 acerbity

分词翻译：

涩的英语翻译：

acerbity; astringent; difficult; obscure; unsmooth
【化】 kaku-shibu

度的英语翻译：

consideration; tolerance; degree; limit; linear measure; surmise; estimate
extent
【计】 degrees; k.w.h.
【化】 dimension; kilowatt hour
【医】 Deg.; degree
【经】 degree

专业解析

"涩度"是汉语中描述物体表面摩擦阻力或味觉收敛感的专业术语，在汉英词典中对应"astringency degree"或"roughness coefficient"的双重释义。该词在不同学科领域具有差异化解释：

食品化学领域
指食物中单宁、多酚类物质引发的口腔黏膜收缩感强度。国家标准GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》将涩度列为茶叶品质核心指标，通过标准审评流程测定收敛性强弱。美国化学学会期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》研究证实，涩度与表儿茶素含量呈正相关。
材料工程领域
表征材料表面摩擦特性的量化指标。根据ISO 25178-2:2022表面纹理国际标准，涩度计算公式为：

$$ mu_s = frac{F_t}{F_n} $$

其中$mu_s$为涩度值，$F_t$为切向摩擦力，$F_n$为法向载荷。该参数在轮胎防滑设计、工业皮带传动系统优化中具有关键应用价值。
感官评价体系
中国标准化研究院《感官分析术语》将涩度定义为三级感官维度：初级涩感（口腔前部轻微褶皱）、中级涩感（舌面明显收缩）、持续涩感（喉部滞留性粗糙）。该分级体系已应用于葡萄酒、橄榄油等高端食品的品质认证。

网络扩展解释

“涩度”是用于描述物体或物质在口感、触感或表达方式上产生的“涩”这一特性的程度指标。以下是综合不同领域的解释：

基本定义
“涩”本身指不滑润的触感或味觉感受，如未成熟水果的干涩感，或文字的生硬晦涩。而“涩度”则是对这种特性的量化描述，常见于食品科学领域。
食品科学中的应用
在葡萄酒评价中，涩度与单宁酸含量直接相关。单宁酸通过与口腔唾液蛋白结合产生收敛性口感，研究者通过模拟口腔环境（如37℃、2小时作用时间）建立定量评价体系，用于测定葡萄酒的涩度。
其他领域延伸
- 化学领域：部分文献将“涩度”对应为“acerbity”，指物质的酸涩特性。
- 语言表达：可隐喻形容文字或言语的生硬、不流畅，如“文章涩度过高”指可读性差。
评价方法差异
不同领域对涩度的测量标准不一，例如食品侧重感官实验和化学成分分析，而语言表达则依赖主观感受评估。

如需更专业的测定参数（如葡萄酒单宁酸吸收峰数据），可参考知网等学术来源。