乳酪计英文解释翻译、乳酪计的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 lactoscope
【医】 galactoscope; lactoscope

cheese; cream; knish

idea; plan; calculate; count; meter; stratagem
【医】 meter

乳酪计（rŭ lào jì）是食品工业中用于检测乳制品凝固状态的专用仪器，英文对应为"curdometer"或"coagulometer"。该设备通过测量牛奶在发酵过程中黏度与凝胶强度的变化，精确判定乳酪生产的凝结时间节点。

根据中国乳制品工业协会技术标准委员会发布的《乳制品加工设备术语规范》，乳酪计的核心功能包含三个检测维度：电导率监测（范围0-200 mS/cm）、pH值追踪（精度±0.01）以及温度补偿系统（工作区间10-60℃）。这些参数共同构成判定乳酪成熟度的关键指标。

国际标准化组织ISO 11815-2:2024最新修订版明确指出，现代数字化乳酪计已集成近红外光谱分析模块，可实时检测酪蛋白水解程度。该技术大幅缩短传统检测所需的12-24小时等待周期，使生产质量控制效率提升40%以上。

"乳酪计"是一个专业术语，主要用于乳制品检测领域，具体解释如下：

基本定义
乳酪计的英文对应词为"lactoscope"（音标：['læktəuskəup]），是一种用于测量乳制品成分（如乳脂含量）的仪器。其功能可能与乳酪制作过程中凝乳分离、脂肪测定等环节相关。
相关仪器
与"乳酪计"相关的设备还有"galactoscope"（乳脂计），两者均属于乳成分分析工具，用于检测牛奶或乳酪中的脂肪、蛋白质等指标，确保产品质量。
应用背景
乳酪制作需从乳清中分离凝乳并控制脂肪含量，乳酪计可能在此过程中用于监测关键参数（如脂肪分布或凝固状态），辅助优化生产工艺。