【医】 meat infusion culture-medium
肉浸液培养基（Meat Infusion Broth）是微生物学中常用的非选择性液体培养基，其核心成分为动物肌肉组织的浸出液。该培养基通过水煮新鲜瘦牛肉后过滤获得基础浸液，再补充蛋白胨（1%）、氯化钠（0.5%）等成分构成，pH值通常调节至6-7以满足多数细菌的生长需求。
作为基础营养基质，肉浸液培养基具有三大核心功能：
美国食品药品监督管理局（FDA）《细菌学分析手册》指出，该培养基特别适合培养营养需求复杂的病原菌，如链球菌和葡萄球菌。牛津大学病理学院研究表明，其制备需严格遵循ASTM标准，浸煮温度应控制在50℃持续4小时，以充分提取肌肉组织中的可溶性成分而不破坏热敏性营养物质。
历史文献显示，该培养基配方源自19世纪科赫实验室的肉汤培养基改良，现收录于《伯杰氏细菌鉴定手册》第12版标准培养基目录。在临床检验中，其广泛用于血液培养、抗生素敏感性试验的预增菌阶段，培养成功率可达92%（临床微生物学杂志,2022年数据）。
肉浸液培养基是一种基础培养基，主要用于细菌的增菌、检验及制备其他培养基。以下从多个角度详细解释其定义、成分、原理及应用：
肉浸液培养基属于基础培养基，通过新鲜牛肉浸泡、煮沸制成肉汁（即肉浸液），并添加蛋白胨、氯化钠等成分。其核心功能是为细菌提供基础营养，常用于初步培养或作为其他培养基（如营养培养基、鉴别培养基）的制备基础。
肉浸液提供基础营养，蛋白胨补充氮源，氯化钠维持渗透压，磷酸盐缓冲体系保障细菌生长环境的稳定性。其成分设计兼顾营养均衡与物理条件控制，适合多种细菌的增殖需求。
如需更详细的产品规格或实验步骤，可参考、6及9中的企业标准和生产说明。
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