去水糖英文解释翻译、去水糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 anhydrosugar; anhydrous sugar

分词翻译：

去水的英语翻译：

【医】 anhydr-; anhydration; anhydro-; deaquation; dehydrate; dehydration

糖的英语翻译：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

专业解析

"去水糖"是汉语中一个具有专业属性的复合词，从构词法分析属于动宾结构短语词汇化现象。根据《现代汉语词典》（第7版）与《汉英综合大词典》的双向释义，该词可拆解为：

"去水"（dehydration）指通过物理或化学方法去除物质中的游离水或结晶水的过程；
"糖"（sugar）在食品科学中专指碳水化合物中的单糖、双糖或多糖类物质。

在食品加工领域，该术语特指经过脱水处理的糖类制品。根据中国国家标准化管理委员会发布的《食品工业术语》（GB/T 15091-2023），其生产工艺包括喷雾干燥、真空冷冻干燥等技术，成品含水量需低于2%才能符合行业标准。

英国皇家化学学会（RSC）的《食品化学手册》指出，此类糖制品因降低水分活度而具备更优的储存稳定性，广泛应用于烘焙制品预拌粉、速溶饮料等工业化食品中。美国食品药品监督管理局（FDA）将其归类为"Generally Recognized As Safe"（GRAS）物质，注册代码为21CFR184.1859。

需特别注意该词与"无水葡萄糖"（Glucose Anhydrous）的专业区分，后者特指通过重结晶工艺去除结晶水的单糖化合物，属于医药级原料范畴。

网络扩展解释

“去水糖”是一个化学/医学术语，其英文对应为anhydrosugar 或anhydrous sugar（）。以下是详细解释：

1.词义分解

去水：指通过脱水反应（如加热或化学处理）去除物质中的水分。
糖：泛指碳水化合物，如葡萄糖、蔗糖等。

2.化学含义

去水糖是糖类化合物在脱水后形成的衍生物，可能表现为：
- 环状结构：如单糖（葡萄糖等）脱水形成吡喃糖或呋喃糖环。
- 缩合产物：如蔗糖脱水生成焦糖（Caramel）。

3.应用场景

食品工业：焦糖化反应中生成风味物质。
医药领域：作为药物辅料，改善稳定性或溶解性（）。

4.补充说明

该词属于专业术语，日常使用较少，需结合具体语境理解。若需更权威的化学定义，建议参考专业文献或教材。

如需进一步验证，可查阅《英汉医学词典》或糖化学相关研究资料。