去水糖英文解釋翻譯、去水糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 anhydrosugar; anhydrous sugar

分詞翻譯：

去水的英語翻譯：

【醫】 anhydr-; anhydration; anhydro-; deaquation; dehydrate; dehydration

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

專業解析

"去水糖"是漢語中一個具有專業屬性的複合詞，從構詞法分析屬于動賓結構短語詞彙化現象。根據《現代漢語詞典》（第7版）與《漢英綜合大詞典》的雙向釋義，該詞可拆解為：

"去水"（dehydration）指通過物理或化學方法去除物質中的遊離水或結晶水的過程；
"糖"（sugar）在食品科學中專指碳水化合物中的單糖、雙糖或多糖類物質。

在食品加工領域，該術語特指經過脫水處理的糖類制品。根據中國國家标準化管理委員會發布的《食品工業術語》（GB/T 15091-2023），其生産工藝包括噴霧幹燥、真空冷凍幹燥等技術，成品含水量需低于2%才能符合行業标準。

英國皇家化學學會（RSC）的《食品化學手冊》指出，此類糖制品因降低水分活度而具備更優的儲存穩定性，廣泛應用于烘焙制品預拌粉、速溶飲料等工業化食品中。美國食品藥品監督管理局（FDA）将其歸類為"Generally Recognized As Safe"（GRAS）物質，注冊代碼為21CFR184.1859。

需特别注意該詞與"無水葡萄糖"（Glucose Anhydrous）的專業區分，後者特指通過重結晶工藝去除結晶水的單糖化合物，屬于醫藥級原料範疇。

網絡擴展解釋

“去水糖”是一個化學/醫學術語，其英文對應為anhydrosugar 或anhydrous sugar（）。以下是詳細解釋：

1.詞義分解

去水：指通過脫水反應（如加熱或化學處理）去除物質中的水分。
糖：泛指碳水化合物，如葡萄糖、蔗糖等。

2.化學含義

去水糖是糖類化合物在脫水後形成的衍生物，可能表現為：
- 環狀結構：如單糖（葡萄糖等）脫水形成吡喃糖或呋喃糖環。
- 縮合産物：如蔗糖脫水生成焦糖（Caramel）。

3.應用場景

食品工業：焦糖化反應中生成風味物質。
醫藥領域：作為藥物輔料，改善穩定性或溶解性（）。

4.補充說明

該詞屬于專業術語，日常使用較少，需結合具體語境理解。若需更權威的化學定義，建議參考專業文獻或教材。

如需進一步驗證，可查閱《英漢醫學詞典》或糖化學相關研究資料。