漂面粉剂英文解释翻译、漂面粉剂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Novadelox

face; surface; cover; directly; range; scale; side
【医】 face; facies; facio-; prosopo-; surface

【化】 dust; powder
【医】 powder; pulv.; pulveres; pulvis

"漂面粉剂"在汉英词典中对应的英文术语通常是"flour bleaching agent"。它指的是一类用于面粉加工的食品添加剂，主要功能是通过化学氧化作用分解面粉中天然存在的黄色或橙黄色色素（如胡萝卜素、叶黄素等），从而使面粉色泽变得更白、更亮。

改善外观：中和面粉中的天然色素，提升面粉及面制品的洁白度，满足消费者对"精白"面粉的视觉偏好。
辅助熟化：部分漂白剂（如过氧化苯甲酰）在氧化色素的同时，也能促进面粉中蛋白质（面筋）的氧化，改善面团的流变学特性，如增强筋力和弹性，缩短面粉"熟化"（陈化）时间。

漂白剂的使用受到各国食品安全法规的严格限制。过量使用或使用未经批准的漂白剂存在安全风险。
在中国，允许使用的漂白剂种类、适用范围及最大使用量均需符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760) 的规定。例如，过氧化苯甲酰在面粉中的最大残留量有严格限定。
部分国家和地区（如欧盟）已禁止使用某些化学漂白剂（如过氧化苯甲酰用于面粉漂白）。

随着消费者对"清洁标签"（Clean Label）的需求增长，即追求成分天然、添加剂少的产品，物理加工方式（如长时间自然陈化、气流分级）或酶制剂替代化学漂白剂的应用正在增加。

权威参考来源：

中国国家卫生健康委员会 - 食品安全国家标准 GB 2760：食品添加剂使用标准 (可访问卫健委官网查询最新标准)
美国食品药品监督管理局 (FDA) - Food Additive Status List (可访问 FDA 官网查询)
食品法典委员会 (Codex Alimentarius) - General Standard for Food Additives (GSFA) (可访问 FAO/WHO Codex 官网查询)

面粉漂白剂（俗称"漂面粉剂"）是用于改善面粉色泽和加工性能的食品添加剂，其作用原理与安全性存在一定争议。以下是详细解析：

面粉漂白剂通过氧化或还原反应分解小麦粉中的天然色素（如类胡萝卜素），使面粉更白亮。主要分为两类：

目前中国允许使用的漂白剂主要为天然酶制剂（如脂肪氧合酶），而国际上有国家仍有限度使用过氧化钙等替代品。消费者可通过选择标注"未添加漂白剂"的面粉规避风险。

如需进一步了解具体产品标准，可参考中国质量新闻网或食品添加剂安全规范文件。