
【机】 degree of swelling
在汉英词典中,"膨胀度"对应的英文术语为"degree of expansion" 或"expansion ratio",指物质在特定条件下(如温度、压力变化)体积或尺寸发生膨胀的比例值。该概念在材料科学、化学工程和食品加工等领域有广泛应用。
材料科学:描述材料受热后的线性或体积膨胀率,计算公式为:
$$
alpha = frac{Delta L}{L_0 cdot Delta T}
$$
其中,$alpha$为膨胀系数,$Delta L$为长度变化量,$L_0$为初始长度,$Delta T$为温度变化量(参考《材料热力学基础》)。
化学工程:用于衡量聚合物或胶体吸水后的体积膨胀能力,例如水凝胶的膨胀度可反映其保水性能(来源:Journal of Applied Polymer Science)。
食品工业:指谷物、膨化食品在加工过程中体积膨胀的倍数,直接影响产品质构(参考《食品加工原理与技术》)。
“膨胀度”在不同学科和应用场景中有不同的定义,以下是其核心含义的分领域解释:
膨胀度用于衡量材料的可压缩性,即材料在承受外力时体积变化的程度。计算公式与物质密度、弹性模量和泊松比相关,单位为立方厘米/兆帕(cm³/MPa)。膨胀度越大,材料可压缩性越强;反之则越难压缩。
膨胀度指每克干燥药品在特定条件下(如温度、时间)吸收水分或其他溶剂后膨胀所占的体积(毫升)。例如,含粘液质或胶质的天然药品常用此指标评估其膨胀性能。
在淀粉类食物中,膨胀度表示单位干样品在一定温度下吸收过量水后的质量变化,反映其水合能力。例如,膨化食品的质地和口感与此指标相关。
煤的膨胀度指干馏过程中体积膨胀或收缩的程度,用于表征煤的塑性和胶质体不透气性。该指标与煤的岩相组成密切相关。
如需进一步了解某一领域的具体测试方法或公式,可参考相关学术文献或行业标准。
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