
【化】 carbonation; carbonization
碳酸化(Carbonation)是物质与二氧化碳发生化学反应或物理溶解的过程,在工业、地质及日常生活中均有广泛应用。其核心机制为二氧化碳气体与水反应生成碳酸(H₂CO₃),化学方程式可表示为: $$ ce{CO2 + H2O <=> H2CO3} $$ 该过程常见于饮料工业,例如碳酸饮料通过加压将二氧化碳溶解于液体中,形成独特口感。在地质学领域,碳酸化作用指二氧化碳与含钙、镁的硅酸盐矿物反应,生成碳酸盐矿物,这一过程对碳封存技术具有重要意义。
根据《牛津化学词典》定义,碳酸化还包含金属材料在二氧化碳环境中的腐蚀现象,如钢铁在潮湿CO₂环境中形成碳酸亚铁层。环境科学领域则用"碳酸化深度"衡量混凝土结构耐久性,指二氧化碳渗透引起混凝土碱度降低的进程。
碳酸化(Carbonation)是指水吸收二氧化碳(CO₂)形成碳酸(H₂CO₃)的化学过程,其核心反应为:
$$
CO₂ + H₂O rightleftharpoons H₂CO₃
$$
该过程广泛应用于饮料工业,并涉及以下关键点:
碳酸化是在特定温度、压力条件下,二氧化碳与水混合并溶解的过程。此反应为可逆化学反应,生成的碳酸赋予饮品独特的口感和气泡感。
在地质学中,碳酸化作用指岩石矿物与含二氧化碳的水反应发生分解,释放矿物质(如碳酸钙)的过程。
如需进一步了解工业流程或地质学机制,可参考相关领域的专业文献或标准工艺指南。
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