苍术（Cāngzhú）是中医临床常用药材，其汉英对应名称为Atractylodes Rhizome或Atractylodes lancea，属于菊科植物茅苍术（Atractylodes lancea）或北苍术（Atractylodes chinensis）的干燥根茎。以下从植物学、药理学及临床应用三方面展开说明：
苍术为多年生草本植物，根茎呈结节状圆柱形，表面棕褐色，断面黄白色，具有特异香气。其拉丁学名依据《中国植物志》，茅苍术为Atractylodes lancea，北苍术为Atractylodes chinensis，两者均以根茎入药。
性温，味辛、苦，归脾、胃、肝经（《中华本草》。
含挥发油（β-桉叶醇、苍术酮）、多糖及倍半萜类化合物，其中苍术素（Atractylodin）为关键活性成分（《Pharmacopoeia of the People's Republic of China》。
燥湿健脾，祛风散寒，明目，主治湿阻中焦、脘腹胀满、风湿痹痛等症（《中药大辞典》。
研究表明其挥发油具有抗炎、调节肠道菌群及降血糖作用（Journal of Ethnopharmacology。
注：引用来源基于国际认可的药典、学术期刊及权威中医药典籍。
苍术是一种多年生草本植物，也是传统中药的重要药材。以下从多个角度详细解释其含义：
苍术为菊科植物，包含茅苍术（南苍术）和北苍术两种主要品种。其根茎肥大，表面灰棕色或黑棕色，断面有橙黄色油腺点（称“朱砂点”），具有特殊香气。
需炮制后入药，常见麸炒法；忌与胡荽、大蒜同用。具体用药需遵医嘱。
以上信息综合了植物学、药学及文化背景，如需进一步了解炮制方法或完整分布区域，可查阅相关权威来源。
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