素菜的英文解释翻译、素菜的的近义词、反义词、例句
英语翻译：
Lenten
分词翻译：
素菜的英语翻译：
vegetable dish
专业解析
素菜在汉英词典中定义为以植物性食材为主、不含动物性成分的烹饪制品，英语对应为"vegetarian dishes"或"vegetable dishes"。其核心特征包括：
- 食材范畴：仅使用蔬菜、豆制品、谷物、菌类等非动物来源原料（《现代汉英词典》第三版）。
- 烹饪分类：分为纯素（无蛋奶）、蛋奶素、寺院斋菜等类型，中国烹饪协会数据显示寺院素斋包含仿荤工艺，如"素鸡""素鸭"。
- 文化内涵：与佛教"不杀生"戒律深度关联，唐代《洛阳伽蓝记》记载寺院素宴已形成独立菜系。
- 营养构成：美国营养学会指出优质素菜需搭配豆类补充蛋白质，避免营养单一化。
- 术语辨析：区别于"斋菜"强调宗教属性，"素菜"更侧重饮食选择（《中华饮食文化大辞典》）。
网络扩展解释
素菜是以植物性原料制作的菜肴，不含肉类及动物性成分，其定义、分类及特点可综合如下：
一、定义
素菜指用蔬菜、豆制品、菌类、藻类、瓜果、植物油等植物性食材烹制的菜肴，不包含任何肉类或动物油脂。
二、分类
-
按食材类型
- 蔬菜类：如白菜、胡萝卜、茄子等；
- 豆制品类：豆腐、豆皮、豆芽等；
- 菌藻类：蘑菇、海带、紫菜等；
- 面筋及加工类：素鸡、素火腿等仿荤菜品。
-
按文化背景
- 寺院素菜：佛教饮食传统，严格禁荤腥；
- 宫廷素菜：古代宫廷御膳中的精致素食；
- 民间素菜：日常家庭或餐馆的普通素食。
三、特点
- 营养丰富：富含维生素、膳食纤维及植物蛋白，部分菌藻类含特殊营养成分（如海带含碘）；
- 制作考究：注重时令与口感，部分菜品模仿荤菜形态；
- 历史渊源：起源于春秋战国，佛教传入后形成完整体系。
四、常见误解
素菜≠纯蔬菜，还包括豆制品、菌类等加工食材。例如豆腐皮、素鸡虽非新鲜蔬菜，仍属素菜范畴。
（注：以上内容综合了、、、、、等网页信息）
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