斯替维苷英文解释翻译、斯替维苷的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 stevioside

分词翻译：

斯的英语翻译：

this
【化】 geepound

替的英语翻译：

on behalf of; replace; take the place of

维的英语翻译：

dimension; maintain; preserve; thought; tie up
【化】 dimension

苷的英语翻译：

【化】 glycoside

专业解析

斯替维苷（Steviol glycosides）是从菊科植物甜叶菊（Stevia rebaudiana）叶片中提取的天然甜味成分，其英文对应词为"steviol glycosides"。该化合物属于四环二萜类糖苷，化学通式为$$C{38}H{60}O_{18}$$（以莱鲍迪苷A为例），甜度可达蔗糖的200-300倍，但几乎不参与人体代谢。

根据世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）评估，斯替维苷的每日允许摄入量为每公斤体重4毫克，在食品加工中作为无热量甜味剂广泛应用于饮料、烘焙食品等领域。中国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）明确规定了其使用范围和限量标准。

药理学研究显示，斯替维苷可通过激活TRPM5离子通道增强胰岛素分泌，对2型糖尿病患者具有潜在辅助治疗价值。该机制已在美国国家生物技术信息中心（NCBI）收录的多篇文献中得到验证。欧盟食品安全局（EFSA）最新毒理学数据证实，在规范使用剂量下该物质未表现遗传毒性或致癌性。

注：引用来源包括WHO技术报告系列第992号、GB 2760-2024国家标准、NCBI文献PMC4283156等权威资料，具体链接因平台限制未予展示。

网络扩展解释

斯替维苷（Stevioside）是一种天然甜味剂，其核心信息如下：

1. 化学结构与来源斯替维苷属于四环二萜类化合物，化学结构为双萜配糖体。其分子中C-4位连接α-羧基葡萄糖，C-13位带有二糖基团。主要提取自菊科植物甜叶菊（Stevia rebaudiana）的叶片。

2. 特性与优势

甜度特性：甜度约为蔗糖的300倍，甜味纯正且持续时间长
理化性质：白色至微黄色粉末，常温稳定且耐高温（热稳定性好）
代谢特征：几乎不参与糖代谢，热量仅为蔗糖的1/3
安全性：研究显示毒性低，适用于糖尿病等特殊饮食需求人群

3. 应用领域广泛用于食品工业替代蔗糖，常见于无糖饮料、低热量食品、医药制剂等领域。其非发酵特性也使其在烘焙产品中具有应用优势。

该物质存在多种命名形式，包括甜菊苷、斯替维甙等，英文对应"Stevioside"。更详细化学数据可参考植物化学研究文献。