斯替維苷英文解釋翻譯、斯替維苷的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 stevioside

分詞翻譯：

斯的英語翻譯：

this
【化】 geepound

替的英語翻譯：

on behalf of; replace; take the place of

維的英語翻譯：

dimension; maintain; preserve; thought; tie up
【化】 dimension

苷的英語翻譯：

【化】 glycoside

專業解析

斯替維苷（Steviol glycosides）是從菊科植物甜葉菊（Stevia rebaudiana）葉片中提取的天然甜味成分，其英文對應詞為"steviol glycosides"。該化合物屬于四環二萜類糖苷，化學通式為$$C{38}H{60}O_{18}$$（以萊鮑迪苷A為例），甜度可達蔗糖的200-300倍，但幾乎不參與人體代謝。

根據世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）評估，斯替維苷的每日允許攝入量為每公斤體重4毫克，在食品加工中作為無熱量甜味劑廣泛應用于飲料、烘焙食品等領域。中國《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》（GB 2760-2024）明确規定了其使用範圍和限量标準。

藥理學研究顯示，斯替維苷可通過激活TRPM5離子通道增強胰島素分泌，對2型糖尿病患者具有潛在輔助治療價值。該機制已在美國國家生物技術信息中心（NCBI）收錄的多篇文獻中得到驗證。歐盟食品安全局（EFSA）最新毒理學數據證實，在規範使用劑量下該物質未表現遺傳毒性或緻癌性。

注：引用來源包括WHO技術報告系列第992號、GB 2760-2024國家标準、NCBI文獻PMC4283156等權威資料，具體鍊接因平台限制未予展示。

網絡擴展解釋

斯替維苷（Stevioside）是一種天然甜味劑，其核心信息如下：

1. 化學結構與來源斯替維苷屬于四環二萜類化合物，化學結構為雙萜配糖體。其分子中C-4位連接α-羧基葡萄糖，C-13位帶有二糖基團。主要提取自菊科植物甜葉菊（Stevia rebaudiana）的葉片。

2. 特性與優勢

甜度特性：甜度約為蔗糖的300倍，甜味純正且持續時間長
理化性質：白色至微黃色粉末，常溫穩定且耐高溫（熱穩定性好）
代謝特征：幾乎不參與糖代謝，熱量僅為蔗糖的1/3
安全性：研究顯示毒性低，適用于糖尿病等特殊飲食需求人群

3. 應用領域廣泛用于食品工業替代蔗糖，常見于無糖飲料、低熱量食品、醫藥制劑等領域。其非發酵特性也使其在烘焙産品中具有應用優勢。

該物質存在多種命名形式，包括甜菊苷、斯替維甙等，英文對應"Stevioside"。更詳細化學數據可參考植物化學研究文獻。