顺式９－十八碳烯酸英文解释翻译、顺式９－十八碳烯酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 cis-9-octadecenoic acid

分词翻译：

顺式的英语翻译：

【化】 cis-form; maleinoid(form); syn-type

十八碳烯酸的英语翻译：

【化】 octadecenic acid; octadecenoic acid

专业解析

顺式９－十八碳烯酸（Cis-9-Octadecenoic Acid）是化学与生物化学领域的一个重要术语，其核心含义及权威解释如下：

1. 中文名称与英文对应

   “顺式９－十八碳烯酸”是油酸（Oleic Acid）的系统命名法名称。在《英汉化学化工词汇》等权威词典中，它明确对应英文“cis-9-Octadecenoic acid”或更常用的“Oleic acid” 。该名称直接描述了其分子结构：一个含有18个碳原子的直链脂肪酸（十八碳烯酸），在第9位与第10位碳原子之间有一个顺式（cis-）构型的双键。

2. 化学结构特征

   其分子式为 $ce{C17H33COOH}$ 或 $ce{CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH}$。关键结构特征是双键的顺式构型（氢原子位于双键同侧），这导致分子在双键处产生约30°的弯曲，显著影响其物理性质（如熔点较低）和生物活性，区别于反式异构体（反油酸）。

3. 常见名称与存在

   该物质最广为人知的名称是油酸（Oleic Acid）。它是自然界中最普遍的单不饱和脂肪酸，大量存在于动植物油脂中，如橄榄油（含量高达55%-85%）、茶油、花生油、牛脂、猪脂等。因其在橄榄油中含量极高，有时也被称为“橄榄酸”。

4. 应用与重要性

   作为ω-9脂肪酸家族的代表，顺式９－十八碳烯酸（油酸）在营养学、食品工业（健康食用油）、化妆品（润肤剂）、制药（药物载体）和化工（表面活性剂、润滑剂原料）等领域应用广泛。其顺式结构被认为对心血管健康有益 。

权威参考来源：

• 《英汉化学化工词汇》（科学出版社）
• IUPAC（国际纯粹与应用化学联合会）脂类命名指南
• 生物化学与营养学教科书（如《Lehninger生物化学原理》）

网络扩展解释

顺式9-十八碳烯酸是一种单不饱和脂肪酸，化学名称为顺式-9-十八碳烯酸，更常见的名称是油酸（Oleic acid）。以下是详细解释：

1.化学结构

• 分子式：( text{C}{18}text{H}{34}text{O}_2 )
• 结构式：( text{CH}_3(text{CH}_2)_7text{CH}=text{CH}(text{CH}_2)_7text{COOH} )
  • 双键位于第9和第10个碳原子之间，且为顺式（Z式）构型，即两个氢原子位于双键同侧。
  • 属于ω-9系列不饱和脂肪酸，因双键距离甲基末端有9个碳原子。

2.物理性质

• 外观：常温下为无色至淡黄色油状液体，低温可能结晶。
• 密度：0.893 g/mL（25°C）。
• 熔点：13-14°C，反式异构体（反油酸）熔点较高（约52.5°C）。
• 沸点：194-195°C（1.2 mmHg压力下）。
• 溶解性：微溶于水（约50 mg/mL），易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

3.化学性质

• 酸性：具有羧酸的通性，可与碱反应生成盐，如油酸钠。
• 双键反应：可发生加成（如加氢生成硬脂酸）、氧化（生成过氧化物）等反应。
• 酯化反应：与醇类反应生成酯，广泛用于工业润滑剂、表面活性剂等。

4.应用领域

• 日化工业：用于制造肥皂、化妆品（如润肤剂、乳化剂）。
• 食品工业：作为食品添加剂（乳化剂），也是橄榄油、葵花籽油等植物油的主要成分。
• 医药领域：用于药物载体或软膏基质。
• 工业润滑：制备金属加工液、生物柴油等。

5.安全信息

• 储存条件：需避光、2-8°C保存，远离氧化剂。
• 风险提示：可能刺激皮肤和眼睛（危害代码Xi），操作时需佩戴防护装备。

别名与CAS号

• 别名：油酸、9-十八烯酸、顺-9-十八碳烯酸。
• CAS号：常见为112-80-1（高纯度油酸），而8051-88-5可能指含同位素标记的变体。

如需更详细数据（如供应商或合成方法），可参考化学数据库（如化源网）。

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