順式９－十八碳烯酸英文解釋翻譯、順式９－十八碳烯酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 cis-9-octadecenoic acid

分詞翻譯：

順式的英語翻譯：

【化】 cis-form; maleinoid(form); syn-type

十八碳烯酸的英語翻譯：

【化】 octadecenic acid; octadecenoic acid

專業解析

順式９－十八碳烯酸（Cis-9-Octadecenoic Acid）是化學與生物化學領域的一個重要術語，其核心含義及權威解釋如下：

1. 中文名稱與英文對應

   “順式９－十八碳烯酸”是油酸（Oleic Acid）的系統命名法名稱。在《英漢化學化工詞彙》等權威詞典中，它明确對應英文“cis-9-Octadecenoic acid”或更常用的“Oleic acid” 。該名稱直接描述了其分子結構：一個含有18個碳原子的直鍊脂肪酸（十八碳烯酸），在第9位與第10位碳原子之間有一個順式（cis-）構型的雙鍵。

2. 化學結構特征

   其分子式為 $ce{C17H33COOH}$ 或 $ce{CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH}$。關鍵結構特征是雙鍵的順式構型（氫原子位于雙鍵同側），這導緻分子在雙鍵處産生約30°的彎曲，顯著影響其物理性質（如熔點較低）和生物活性，區别于反式異構體（反油酸）。

3. 常見名稱與存在

   該物質最廣為人知的名稱是油酸（Oleic Acid）。它是自然界中最普遍的單不飽和脂肪酸，大量存在于動植物油脂中，如橄榄油（含量高達55%-85%）、茶油、花生油、牛脂、豬脂等。因其在橄榄油中含量極高，有時也被稱為“橄榄酸”。

4. 應用與重要性

   作為ω-9脂肪酸家族的代表，順式９－十八碳烯酸（油酸）在營養學、食品工業（健康食用油）、化妝品（潤膚劑）、制藥（藥物載體）和化工（表面活性劑、潤滑劑原料）等領域應用廣泛。其順式結構被認為對心血管健康有益 。

權威參考來源：

• 《英漢化學化工詞彙》（科學出版社）
• IUPAC（國際純粹與應用化學聯合會）脂類命名指南
• 生物化學與營養學教科書（如《Lehninger生物化學原理》）

網絡擴展解釋

順式9-十八碳烯酸是一種單不飽和脂肪酸，化學名稱為順式-9-十八碳烯酸，更常見的名稱是油酸（Oleic acid）。以下是詳細解釋：

1.化學結構

• 分子式：( text{C}{18}text{H}{34}text{O}_2 )
• 結構式：( text{CH}_3(text{CH}_2)_7text{CH}=text{CH}(text{CH}_2)_7text{COOH} )
  • 雙鍵位于第9和第10個碳原子之間，且為順式（Z式）構型，即兩個氫原子位于雙鍵同側。
  • 屬于ω-9系列不飽和脂肪酸，因雙鍵距離甲基末端有9個碳原子。

2.物理性質

• 外觀：常溫下為無色至淡黃色油狀液體，低溫可能結晶。
• 密度：0.893 g/mL（25°C）。
• 熔點：13-14°C，反式異構體（反油酸）熔點較高（約52.5°C）。
• 沸點：194-195°C（1.2 mmHg壓力下）。
• 溶解性：微溶于水（約50 mg/mL），易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

3.化學性質

• 酸性：具有羧酸的通性，可與堿反應生成鹽，如油酸鈉。
• 雙鍵反應：可發生加成（如加氫生成硬脂酸）、氧化（生成過氧化物）等反應。
• 酯化反應：與醇類反應生成酯，廣泛用于工業潤滑劑、表面活性劑等。

4.應用領域

• 日化工業：用于制造肥皂、化妝品（如潤膚劑、乳化劑）。
• 食品工業：作為食品添加劑（乳化劑），也是橄榄油、葵花籽油等植物油的主要成分。
• 醫藥領域：用于藥物載體或軟膏基質。
• 工業潤滑：制備金屬加工液、生物柴油等。

5.安全信息

• 儲存條件：需避光、2-8°C保存，遠離氧化劑。
• 風險提示：可能刺激皮膚和眼睛（危害代碼Xi），操作時需佩戴防護裝備。

别名與CAS號

• 别名：油酸、9-十八烯酸、順-9-十八碳烯酸。
• CAS號：常見為112-80-1（高純度油酸），而8051-88-5可能指含同位素标記的變體。

如需更詳細數據（如供應商或合成方法），可參考化學數據庫（如化源網）。

分類

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