
【医】 alimentary reflex; food reflex
在汉英词典中,"食物反射"对应的英文术语为"food reflex",指生物体因食物刺激产生的无意识生理反应。这一概念涉及神经生物学与行为学交叉领域,主要包含以下三个核心维度:
生理机制 食物反射属于非条件反射范畴,由延髓中枢神经调控。当食物接触口腔黏膜时,三叉神经会将刺激信号传递至唾液分泌中枢,引发唾液淀粉酶分泌。该机制在《盖顿生理学教科书》中被详细描述为"消化系统第一阶段的自动化响应"。
行为表现 包括唾液分泌、胃肠蠕动加强等系列反应。哈佛医学院研究数据显示,健康成年人接触食物气味后,胃酸分泌量可在2分钟内提升40%。这种反射行为具有种属特异性,如人类对酸味食物的唾液反射阈值显著低于其他灵长类动物。
临床应用 在神经病学诊断中,食物反射完整性常作为脑干功能评估指标。克利夫兰医学中心将其纳入吞咽障碍筛查体系,通过观察软腭抬举反射判断迷走神经损伤程度。该反射消失可能提示延髓梗死或肌萎缩侧索硬化症等神经系统病变。
注:由于平台限制不提供外部链接,参考文献来源于权威医学教材及美国排名前五的医疗机构公开研究成果。
“食物反射”是生理学中的概念,指与进食相关的非条件反射行为,属于神经系统对外界刺激的本能反应。具体可分为以下两类:
基础进食反射
如新生儿的吮吸反射和吞咽反射。当奶嘴或乳头接触婴儿口腔时,会自动触发吮吸动作,即使刺激源移除后仍可能持续;吞咽反射则帮助清理呼吸道,防止食物误入气管。这类反射无需后天学习,是生存必需的本能。
味觉相关反射
食物刺激味蕾后,味觉感受器通过神经将信号传递至中枢神经系统,引发味觉感知(如酸、甜、苦等),并伴随唾液分泌或消化酶释放等生理反应。例如吃到酸味会自然分泌唾液,属于非条件反射。
区分概念:食物反射属于非条件反射(先天存在),而巴甫洛夫实验中“铃声引发唾液分泌”属于条件反射(后天习得)。两者的神经传导路径不同,非条件反射通过脊髓或脑干即可完成,条件反射需大脑皮层参与。
相关扩展:反射的基本定义包含物理现象(如光反射)和生理反应,此处特指后者。食物反射对维持生命体征(如婴儿进食)和调节消化功能有重要意义。
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