
【医】 chymification; chymopoiesis
食糜生成(Chyme Formation)是指食物在胃部经过机械和化学消化后形成的半流体混合物过程。这一生理学术语由"食糜"(chyme)和"生成"(formation)构成复合词,其中:
在消化系统中,该过程主要包含三个阶段:
机械分解:胃壁平滑肌通过每分钟3次的节律性收缩(蠕动波),将食物与胃液混合形成食糜(来源:Human Physiology Textbook)。胃内压可达50-70cmH₂O,确保充分研磨固体食物。
化学转化:
排空调控:幽门括约肌通过压力梯度调节食糜向十二指肠的输送速度,液态成分较固态快5-8倍(来源:Medical College of Georgia研究数据)。
该过程的神经调节涉及迷走神经背核(Dorsal motor nucleus)与肠嗜铬细胞(ECL cells)的组胺分泌联动机制。胃泌素(Gastrin)作为关键激素,可提升胃蛋白酶分泌量达基础值的4-6倍(来源:Endocrine Reviews)。
食糜生成是指食物在消化系统中经过机械和化学作用逐渐形成半流体状食糜的过程,主要发生在胃部。以下是详细解释:
食糜生成(Chymification)是消化过程的中间阶段,指食物在胃内通过胃壁肌肉的研磨运动与胃液混合,最终形成类似浓粥状的半流体物质(即食糜)。这一过程使大块食物变为更易被小肠吸收的形态。
口腔预处理
食物经牙齿咀嚼破碎,与唾液淀粉酶混合形成湿润食团。
胃部机械消化
胃壁肌肉通过规律性蠕动(约每分钟3次),将食物进一步研磨成细小颗粒。
胃液化学分解
该过程显著提高食物表面积,使消化酶更高效作用,为小肠吸收奠定基础。研究显示,充分的食糜生成可减少约40%的肠道消化负担。
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