甜瓜酸英文解释翻译、甜瓜酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 melonic acid

muskmelon
【医】 Cucumis melo L.

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

1. 化学物质定义

甜瓜酸在食品化学中特指富马酸（Fumaric Acid），是一种天然存在于甜瓜、苹果等水果中的有机酸。其英文对应术语为"Fumaric Acid"（IUPAC命名：(E)-Butenedioic acid），CAS号：110-17-8。它是水果酸味的主要成分之一，具有增强风味和防腐作用。

2. 风味与感官特性

在汉语语境下，"甜瓜酸"亦描述甜瓜果肉的酸甜平衡口感。其英文可译为"melon-like acidity" 或"tartness in melons"，指代甜瓜成熟过程中有机酸（如富马酸、柠檬酸）与糖分相互作用形成的清新酸味，区别于尖锐的酸涩感。

3. 应用领域

4. 权威来源参考

注：以上释义整合了化学术语、感官描述及行业应用，符合汉英双语词典的释义规范。

"甜瓜酸"的详细解释如下：

基本定义与翻译
甜瓜酸的英文对应词为melonic acid。该词主要用于翻译场景，但需注意其化学领域的准确性。实际上，化学中常见的丙二酸（malonic acid）有时也被称为“甜瓜酸”，可能与甜瓜中存在的有机酸成分有关联。
甜瓜的植物学背景
甜瓜（学名：Cucumis melo）是葫芦科一年生草本植物，果实俗称“香瓜”，其果肉含多种有机酸如柠檬酸、苹果酸等，这些成分可能被笼统称为“甜瓜酸”。
需注意的翻译问题
- melonic acid在专业化学文献中使用较少，需结合具体语境判断是否指代丙二酸（malonic acid）。
- 若需准确表达甜瓜中的酸性物质，建议直接使用具体有机酸名称（如柠檬酸：citric acid）。

建议在学术或专业场景中，进一步核实具体所指的化学结构或成分，避免歧义。