n. 油炸面包丁；烤碎面包块；巴豆（crouton的复数形式）
When I get salad from the salad bar, I usually load it with cheese, croutons, and creamy dressing.
每当我从沙拉区拿沙拉时，我通常会在里面放上奶酪、面包块和奶油酱。
Serve over greens with croutons and a lemon wedge.
本品适合于伴着烤面包片及绿色蔬菜和柠檬楔食用。
Black Olives, Cucumber, Bacon Bits, Garlic Croutons.
黑橄榄，黄瓜，西红柿，咸肉丁， 蒜香面包丁。
Sprinkle plain or toasted nuts on salads instead of croutons.
将烤过的坚果撒在沙律上面，用来代替油剪过的面包片。
Iberico ham, fine herbs croutons, Mediterranean Caesar dressing.
伊比利亚火腿，香草面包丁，地中海沙拉汁。
croutons（发音：/ˈkruːtɒnz/）是指切成小块的面包丁，通常经过油炸或烘烤至金黄酥脆，主要用于点缀或增加汤品、沙拉等菜肴的口感和风味。以下是详细解释：
基本形态
Croutons 指将面包（如法棍、吐司）切成小立方体或碎块，经油脂（黄油或橄榄油）煎炸或烤箱烘烤而成，成品呈金黄色、质地酥脆。传统法式做法中会添加蒜末或香草调味 。
词源与起源
该词源自法语 "croûton"（意为"小硬壳"），由 "croûte"（面包皮）演变而来，最早可追溯至17世纪法国烹饪，用于避免浪费剩余面包 。
主要应用场景
风味变体
| 类型 | 风味添加 | 适配菜肴 |
|---|---|---|
| 蒜香 | 蒜粉、新鲜蒜末 | 意大利蔬菜汤 |
| 香草 | 罗勒、欧芹、百里香 | 希腊沙拉 |
| 芝士 | 帕尔玛干酪粉 | 番茄浓汤 |
根据美国农业部（USDA）数据，商业生产的油炸croutons（约30g）含：
建议密封避光保存以防受潮软化，冷藏可延长保质期 。
在法餐体系中，croutons被视为 "mise en place"（备料准备）的基础组件，象征对食材的充分利用。现代餐饮中，其形态扩展至全麦、无麸质面包等健康版本 。
参考资料
- 牛津英语词典 "crouton" 词条释义
- 《Larousse Gastronomique》烹饪百科全书（法餐传统技法）
- 美国农业部食品成分数据库（FDC ID：168944）
- Serious Eats "The Science of Perfect Homemade Croutons"
croutons 是crouton 的复数形式，指一种常用于西餐中的食材，具体含义如下：
定义与用途
中文翻译与发音
实际应用示例
croutons 是西餐中提升口感的经典配料，通过油炸或烘烤制成，广泛用于汤品和沙拉。
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