高粱油英文解釋翻譯、高粱油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 kaoliang oil

broomcorn
【醫】 kaoliang

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

高粱油（Sorghum Oil）是以高粱（Sorghum bicolor）籽粒為原料提取的植物油脂，在漢英詞典中通常直譯為"Sorghum Oil"。其核心定義包含以下維度：

植物學屬性
高粱油屬于禾本科高粱屬植物籽實衍生物，主要成分為不飽和脂肪酸，包括油酸（約40%）、亞油酸（約35%）及少量硬脂酸。美國農業部國家營養數據庫（USDA National Nutrient Database）将其歸類為高抗氧化性功能油脂。
加工工藝
根據中國糧油學會發布的《特種油料加工技術規程》，工業化生産采用壓榨法或浸出法，保留高粱籽粒中特有的酚類化合物（如原花青素），其脫蠟工序要求嚴于普通谷物油。
應用範疇
國際食品科學技術聯盟（IUFoST）指出，該油品兼具烹饪用油與工業原料雙重用途。其煙點達215°C，適用于中式煎炸烹饪；同時作為生物柴油原料時，碘值（約105 g I₂/100g）符合GB 252-2015标準。
質量标準
現行國家推薦性标準GB/T 8235-2021規定，合格高粱油的酸價需≤3.0 mg KOH/g，過氧化值≤7.5 mmol/kg，并明确黃曲黴毒素B₁檢出限量為5.0 μg/kg。

高粱油是由高粱（學名：Sorghum bicolor）種子提取的植物油，以下是綜合解釋：

1. 定義與原料指通過壓榨或浸出工藝從高粱籽粒中提取的油脂。高粱作為主要糧食作物之一，其籽粒含油量約3%-5%。

2. 語言對應

3. 應用領域主要見于食品加工領域，如提及的非洲地區将高粱油與木薯澱粉、棕榈油等共同用于食品工業。傳統上也可能用于照明或潤滑等非食用用途。

4. 特性補充雖然搜索結果未明确描述成分，但根據植物油脂共性推測，可能含有亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，具體需以專業檢測報告為準。

建議通過《中國糧油學報》等專業期刊獲取更詳盡的脂肪酸組成、提取工藝等研究數據。