
【化】 molceular colloid
element; member; molecule; numerator
【計】 molecusar
【化】 molecule
【醫】 molecule
colloid
【化】 colloid; reuuber matrix; rubber mass; rubber matrix
【醫】 colloid
分子膠體(molecular colloid)是指由大分子物質或聚合物在分散介質中自發形成的膠體體系,其分散相粒徑通常在1-100納米之間。這類膠體的穩定性主要依賴于分子間的靜電排斥、空間位阻或溶劑化作用。例如蛋白質溶液、天然橡膠乳液等均屬于典型分子膠體。
從漢英詞典角度解析,"colloid"一詞源自希臘語"kolla"(膠)與"eidos"(形态),描述物質介于溶液與懸浮液之間的特殊分散狀态。分子膠體的核心特征包含:
國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)将分子膠體歸類為"lyophilic colloids",強調其與分散介質間的強親和性(來源:IUPAC金皮書術語數據庫)。該特性使其在制藥緩釋系統、食品工業增稠劑等領域具有重要應用價值。
分子膠體是膠體的一種類型,其分散質為直徑在1-100納米之間的高分子或大分子物質。以下為詳細解釋:
分子膠體是指由單個大分子(如蛋白質、澱粉等)分散在溶劑中形成的膠體體系。這類大分子的直徑已達到膠體粒子尺寸範圍(約1-100 nm),因此表現出膠體特性,例如丁達爾效應、布朗運動等。
按分散劑狀态分類:
典型實例:
特征 | 分子膠體 | 粒子膠體 |
---|---|---|
分散質組成 | 單個大分子(如蛋白質、澱粉) | 小分子聚合體(如Fe(OH)₃膠粒) |
穩定性 | 較高(需強條件破壞) | 較低(易聚沉) |
破壞方式 | 水解或變性(如高溫、強酸) | 加入電解質或加熱 |
分子膠體的穩定性源于大分子表面的親水基團或電荷排斥作用。例如,蛋白質膠體在生理pH條件下因表面電荷穩定存在,而澱粉膠體則依賴羟基與水分子結合形成穩定體系。
如需進一步了解膠體分類或具體實例,和中的擴展内容。
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